O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

namlik 90% bo’lganda suv bug’lari kondensati hosil bo’lmaydi. 
Zanglashning oldini olish uchun konservalarni saqlaganda havo nisbiy namligining 
75 foizdan past bo’lishiga erishish zarur. Uzoq muddat saqlaganda konservalar orasida 
havo stirkulyastiyasi bo’lishi kerak. Zanglashning oldini olish tadbirlaridan yana biri 
konserva bankalarining sirtini laklash va texnik vazelin bilan moylash hisoblanadi. 
Kimyoviy bombaj belgilari konservalarni hovuridan tushmagan go’shtlardan 
tayyorlanganda karbonat angidrid gazining ajralib chiqishi hisobiga ham kuzatilishi 

---

76