O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi islom karimov nomidagi toshkent davlat texnika universiteti

oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligi
— oziq-ovqat mahsulotining 
sanitariya, veterinariya, fitosanitariya normalari va qoidalariga mosligi; 
oziq-ovqat xomashyosi
— oziq-ovqatlar ishlab chiqarish uchun 
foydalaniladigan o‘simlik, hayvonot, mikrobiologiya, shuningdek minerallar 
ob’ektlari, suv; 
oziq-ovqatlarni hamda oziq-ovqat xomashyosini taqqoslash
— oziq-
ovqatlar hamda oziq-ovqat xomashyosi aniq turdagi va nomdagi mahsulotga doir 
normativ va (yoki) texnika hujjatda belgilab qo‘yilgan muhim mezonlarga mos 
kelishini aniqlash; 
oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati (foydalanish muddati) 
— 
bu muddat davomida oziq-ovqat mahsulotini saqlash, tashish, realizasiya qilish 
chog‘ida xavfsizlik normalari va qoidalari talablariga rioya etilgan taqdirda u 
foydalanishga yaroqli bo‘lib turadi, bu muddat tamom bo‘lganidan keyin esa 
mahsulot odamlar hayoti va salomatligi uchun xavfli bo‘lib qolishi mumkin; 
oziq-ovqat mahsulotini qalbakilashtirish 
— oziq-ovqat xomashyosining 
hamda oziq-ovqatlarning xossalari va mezonlarini ataylab o‘zgartirish yoki ularni 
almashtirib qo‘yish; 
oziq-ovqat qo‘shimchalari
— oziq-ovqatlarga belgilangan xossalarni baxsh 
etish va (yoki) ularni saqlab qolish maqsadida ataylab qo‘shiladigan tabiiy holdagi 
yoki sintez qilingan moddalar, birikmalar; 
toksikologiya-gigiena ekspertizasi
— oziq-ovqat mahsuloti ustida amalga 
oshiriladigan bir turkum laboratoriya tadqiqotlari bo‘lib, ular mavjud normalar va 
qoidalar bilan qiyoslashga mo‘ljallangan bo‘ladi; 
qadoqlash materiallari, yordamchi materiallar va ulardan tayyorlangan 
buyumlar
— oziq-ovqat mahsulotini muomala jarayonida tashqi ta’sirlardan 
himoyalash maqsadida ishlatiladigan vositalar. 
Oziq-ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi to‘g‘risidagi qonun hujjatlari 
ushbu Qonundan va O‘zbekiston Respublikasining boshqa qonun hujjatlaridan 
iboratdir. 
Qoraqalpog‘iston Respublikasida oziq-ovqat mahsulotining sifati va 
xavfsizligi Qoraqalpog‘iston Respublikasining qonun hujjatlari bilan ham huquqiy 
jihatdan tartibga solinadi. 
Agar O‘zbekiston Respublikasining xalqaro shartnomasida ushbu Qonunda 
nazarda tutilganidan boshqacha qoidalar belgilab qo‘yilgan bo‘lsa, xalqaro 
shartnoma qoidalari qo‘llaniladi. 

---

93