O‟zbеkistоn rеspublikаsi оliy vа o‟rtа mахsus tа‟lim vаzirligi urgаnch dаvlаt univеrsitеti


O„zbekistonda  gastronomiya  turizmini  shakllantirishda  milliy



Download 5,79 Mb.
Pdf ko'rish
bet238/327
Sana28.07.2021
Hajmi5,79 Mb.
#130911
1   ...   234   235   236   237   238   239   240   241   ...   327
Bog'liq
turizm nazariya va amaliyot

 
15.4.O„zbekistonda  gastronomiya  turizmini  shakllantirishda  milliy 
taomlar turlari 
O‗zbekistonda  ham  turbiznesning  bu  yo‗nalishi  bo‗yicha  afzalliklarini 
tushunayotgan  turfirmalar  soni  tobora  ko‗paymoqda.  Bizda  asosan  «yashil 


228 
 
gastroturizm  keng  rivojlanadi»,  degan  fikrdamiz,  chunki,    O‗zbekiston 
Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2012-yil 10-oktabrda «Umumiy ovqatlanish 
tashkilotlari  faoliyatini  takomillashtirish  va    xodimlar  malakasini  oshirish 
bo‗yicha»  Qarori
42
ga  asosan  O‗zbekiston  oshpazlar  uyushmasi  qoshida  milliy 
oshpazlik san‘ati xalqaro Markazi tashkil etildi. Ushbu qaror bilan uning vakolati 
kengaytirilgan hamda mustahkamlandi.  
Uzoq  tarixga  ega  an‘analarning  borligi  va  milliy  taomlarning  turli-tumanligi 
o‗zbek oshpazchiligining xorijiy mamlakatlarda keng ommalashishiga olib kelishi 
ushbu  hujjatda  o‗z  aksini  .topgan.  Buning  uchun  bizda    mavjud  qadimdan 
shakllangan, ekologik toza va inson organizmini tetik qiladigan  milliy taomlarimiz 
degustatsiyasini  tashkil  qilish  lozim  bo‗lmoqda.  Bunda  antiqa  milliy  taomlarimiz 
orqali  gastronomiya  turizmini  qishloq  turizmi  bilan  bog‗lash  imkoniyati 
yaratilmoqda.  
Darhaqiqat, viloyatlarda joylashgan qishloqlarda faqat shu joyga xos bo‗lgan 
tayyorlanadigan  taomlar  mavjud  bo‗lib,  uning  mazasi  va  tarkibi  boshqa  viloyat 
qishloqlarida  takrorlanmaydi.  Aynan  shu  jihati  bilan  bunday  taomlar  xorijiy 
turistlar va mahalliy aholi uchun ham mazali hisoblanadi. Bunga misollar quyidagi 
jadvalda batafsil keltirilgan.   
O‗zbekiston  sharoitida  gastronomiya  turizmini  shakllantirishdagi  milliy 
taomlarning turlari quyidagi 14.1-jadvalda berilgan. 
        14.1-jadval 

Download 5,79 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   234   235   236   237   238   239   240   241   ...   327




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish