O’zbеkistоn rеspublikаsi оliy vа o’rtа mахsus tа’lim vаzirligi urgаnch dаvlаt univеrsitеti

21-MAVZU. Turizm xizmatlarini litsenziyalashtirish, sertifikatlashtirish va standartlashtirish
Reja:

1. 
   Turistik korxonalarga litsenziya olish uchun davlat tomonidan o‘rnatilgan talablar.
   
2. 
   Turizmni rivojlantirish davlat qo‘mitasi Litsenziya talablari va shartlariga rioya etilishini nazorat qilish xuquqlari.
   
3. 
   Turizmda sertifikatlashtirishning turlari.
   
4. 
   Turizmda standartlashtirish jarayonining mohiyati.
   

21.1.Turistik korxonalarga litsenziya olish uchun davlat tomonidan o‘rnatilgan talablar.
O‘zbekistonda turizm faoliyati litsenziyalanadi, hamda bu jarayonni o‘tkazish mexanizmi tegishli me’yoriy hujjatlar va qonun bilan belgilangan. Turizm biznesini tashkil etish uchun rasmiyatchilikni o‘ziga xos xususiyatlarini bilish zarur, jumladan, litsenziyalash sohasini va boshqa ruxsatnoma xilidagi hujjatlarni mukammal bilish talab etiladi.
Qonunga ko‘ra litsenziya berish va uni bekor qilish yoki uning faoliyatini to‘xtatib qo‘yish, kabi harakatlar Vazirlar Mahkamasining Komissiyasi tomonidan qaror qabul qilinadi, uning bu boradagi ishchi organi funksiyasini «O‘zbekturizm» M.K bajaradi. Bunda asosiy talab–litsenziya tadqiqotchilari faqatgina yuridik shaxs bo‘lishi shart. Turizm faoliyatini amalga oshirish huquqi doimiy muddatga berilishi mumkin.
Ozuqaviylik etiketkalari. Ozuqaviylik etiketkalarini yopishtirish va ma’lumot berish akti(NLEA) 1990-yilda imzolangan ,ammo restoran industriyasiga taomlar va Dorilar Ma’muriyati (FDA) tomonidan keng yo’l ochib berildi.Ammo,1996-yilda Xalq manfaatlari yo’lidagi Ilmiy Markaz CSPI) Xalq fuqaroligi bilan birgalikda federal sudda ushbu muommo bo’yicha FDA ga qarshi g’alaba qozonishdi.⁴⁹
Natijada,1997-yil may holatiga ko’ra restoranlar NLEA tomonidan nazoratga olindi.2010-yillarning o’rtalarida qabul qilingan sog’liq islohatlari qonuni bu nazoratni kengaytirdi. Islohatlar tarkibiga aholiga keng turdagi ozuqaviylik ma’lumotlarini mahsulotlarga yopishtirgan holda sotishni 20 dan ortiq joylardagi restoran zanjirlarida tadbiq qilish qilish kirdi va ularga umumiy,milliy standartlar joriy qilindi.Kaloriyalar to’g’risidagi ma’lumotlar menyularda menyu doskalarida va mashinada o’tirgan holda sotib olish mumkin bo’lgan shaxobchalar doskalarida ilib qo’yiladigan bo’ldi. Barcha restoranlar uchun,NLEA ozuqaviylik va sog’liqqa oid undashlarni yozib qo’yilgan menyularni tadbiq etdi.