O‘zbеkistоn rеspublikasi оliy va o‘rta maхsus ta’lim vazirligi urganch davlat univеrsitеti

Tavsiya etiladigan asosiy adabiyotlar ro’yxati

1. 
   Thomas J Montville, Karl R Matthews, kalmia E Kneil. Second edition. Food microbiology: an introduction second ed. Copyright 2008. 484-p
   
2. 
   Zakirova M.R., Boboyev A.X., oziq-ovqat mikrobiologiyasi. Darslok, Toshkent, Ijod print Mchj nashriyoti, 2019 y, 272-bet
   
3. 
   Mirxamidova P, Vaxabov A.X. davronov Q.D., Tursunboyeva G.S. Mikrobiologiya va biotexnologiya asoslari. Darslik.-Toshkent. Ilm ziyo nashriyoti, 336-b
   
4. 
   Xojamshukurov N.A., davranov Q.D., Oziq-ovqat va ozuqa maxsulotlar biotexnologiyasi. Darslik, Toshkent, Tafakkur bo’stoni, 2014-176 bet
   
5. 
   Artikova R.M., Muradova S.S., Qishloq xo’jalik biotexnologiyasi, darslik, Toshkent, Fan va texnologiyalar, 2010-279 bet
   
6. 
   Рогов И.А., Антипова Л.В., Шуваева Г.П. Пищевая биотехнология. Кн1. Основы пищевой биотехнологии. Учебник – М:Колос, 2004-440 стр
   

Qo‘shimcha adabiyotlar

7. 
   O’zbekiston Respublikasi Prezidenti Shavkat Mirziyoevning Oliy majlisga Murojatnomasi. Toshkent shaxri, 2018 yil 28-dekabr.
   

8. Mirziyoyev Sh.M. Buyuk kelajagimizni mard va olijanob xalqimiz bilan birga quramiz, T. “O‘zbekiston”, 2017.- 488 b,
9. Mirziyoyev Sh.M. Qonun ustuvorligi va inson manfaatlarini ta’minlash- yurt taraqqiyoti va xalq farovonligining garovi, T. “O‘zbekiston”, 2017.- 48 b 1
10. Mirziyoyev Sh.M. Erkin va farovon demokratik 0 ‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz , T. “O‘zbekiston”, 2016 .-56 b
11. Zakirova R.M., Egamova M.U., Oziq-ovqat mikrobiologiyasi (laboratoriya va amaliy uchun). O’quv qo’llanma, Toshkent, Uzbekistan, 2019-144 bet
12. Xakimova Sh.I., Oziq-ovqat mikrobiologiyasi, O’quv qo’llanma, Toshkent, Uzbekistan, 2019-144 bet
13. Лысак В.В. Микробиология. Учебное пособие, Минск, БГУ, 2007, 426-с
14. Davranov Q.D., Biotexnologiya. Ilmiy, amaliy va uslsbiy asoslari. Oquv qo’llanma, T-2008. 502 bet
15. Davranov Q.D., Xo’jamshukurov N.A., Umumiy va texnik mikrobiologiya. Oquv qo’llanma , Toshkent, O’zbekiston ensiklopediyasi, 2004, 279 b.
16. Иванова Л.А., Войно Л.И., Иванова И.С. Пищевая биотехнология. Кн-2, Переработка растительного сыря. Учюпособие-М, Колос С, 2008-472 стр.