O‗zbеkistоn rеspublikasi оliy vа o‗rtа mахsus tа‘lim vаzirligi tоshkеnt dаvlаt iqtisоdiyot univеrsitеti

 
 
4.3-jadval 
―LazzaT‖ kafesi misolida bozordagi imkoniyatlar va tahdidlar tahlili 
 
Imkoniyatlar va tahdidlar 
Vaziyatning yuzaga kelish ehtimolini baholash 
Ehtimoli kam 
Ehtimoli bor 
Ehtimoli 
ko„proq 
1. Xizmatlarga boy bo‗lmagan 
+ 
3
Ресторанингиз фаолиятига таъсир кўрсатиши мумкин бўлган ташқи омиллар тавсифини 
тармоқ оммавий ахборот воситалари ва махсус тадқиқотлар hақидаги ҳисоботлардан олинган 
маълумотлар асосида тузишингиз мумкин. 

---

83 
bozor 
2. Tarmoqqa kirish yo‗lida katta 
to‗siqlar 
+ 
3. Raqobatning kuchayishi 
+ 
4. Doimiy tekshirishlar 
+ 
5. Aholining sog‗lom turmush 
kechirishga intilishining 
kuchayishi 
+ 
Endi imkoniyatlar/tahdidlarni tanlashni faqat foydalanish/yuzaga kelish 
ehtimoli bor va ko‗proq bo‗lgan pozitsiyalardan amalga oshiramiz – bular biz 
belgilagan imkoniyatlar/tahdidlarning barchasi, oxirgi tahdid bundan mustasno (u 
―ehtimoli kam‖ deb baholandi, Chunki mazkur tendensiyani kuchaytirish uchun 
ancha ko‗p vaqt talab etiladi).
Shundan so‗ng biz restoranning kuchli va kuchsiz tomonlarini bozor 
imkoniyatlari va tahdidlari bilan solishtirishimiz va SWOT-tahlil matritsasini 4.5-
jadvaldagi kabi tuzishimiz mumkin. 
4.4-jadval 
―LazzaT‖ kafesi uchun SWOT-tahlil 
Imkoniyatlar 
1) Xizmatlarga boy bo‗lmagan 
bozor 
2) Tarmoqqa kirish yo‗lida 
katta to‗siqlar 
Tahdidlar 
1) Raqobatning kuchayishi 
2) Doimiy tekshirishlar 
3) Aholining sog‗lom turmush 
kechirishga intilishining 
kuchayishi 
Kuchli tomonlar 
1) Yuqori malakali 
xodimlar 
2) Qiziqarli konsepsiya 
3) Mazali taomlar (oliy 
navli va sifatli mahsulot) 
4) Ko‗p sonli doimiy 
mijozlar mavjudligi 
1. Mavjud imkoniyatlardan 
foydalanish uchun nima qilish 
kerak? 
Kafening belgilangan kuchli 
tomonlari uning mahalliy 
bozordagi mavqeini 
mustahkamlash va kelajakda 
filiallar tarmog‗ini ochish 
imkoniyatini beradi. Doimiy 
mijozlar sonining ko‗pligi esa 
yangi ishtirokchilar bozorga 
chiqishini yanada 
og‗irlashtiradi 
2.Mavjud 
tahdidlarni 
pasaytirish uchun nima qilish 
kerak? 
Doimiy mijozlarning ko‗pligi, 
mazali taomlar va yuqori 
malakali xodimlar kuchayib 
borayotgan raqobatga dosh 
berishga ko‗maklashadi. 
Ma‘muriy lavozimlardagi 
yuqori malakali xodimlar 
barcha (umumiy ovqatlanish 
korxonalarida vaqti-vaqti 
bilan o‗tkaziladigan) 
tekshiruvlardan o‗tishga 
qodirlar