O‗zbеkistоn rеspublikasi оliy vа o‗rtа mахsus tа‘lim vаzirligi tоshkеnt dаvlаt iqtisоdiyot univеrsitеti

Ready culinary 
products 
Готовая 
кулинарная 
продукция 
Tayyor kulinar 
mahsulotlar 
umumiy ovqatlanish korxonalarida 
iste‘molga tayyor pazandachilik yoki 
qandolat mahsulotlari
Мechanical 
process 
Механический 
процесс 
Mexanik 
jarayon 
mahsulotlar turlarga ajratish, 
maydalash, to‗g‗rash, aralashtirish, 
preslash, miqdorlarga bo‗lish 
mahsulotlarga shakl berish jarayoni
hydromechanical 
process 
Гидромеханич
еский процесс 
Gidromexanik 
jarayon 
yuvish, ivitish, suvga solib qo‗yish 
jarayonlari

---

251 
Shop of cooking 
Цех 
Tsex 
korxonani dastlabki ishlab chiqarish 
bo‗lagi, unda xomashyoni mexanik, 
pazandachilik ishlab chiqarish jarayoni 
amalga oshiriladi
Wardrobe 
Гардероб 
Garderob 
restoranga keluvchilarni ust kiyimlari 
qabul qilinadigan joy
Dinner banquet 
Банкет-
фуршет 
Furshet-banket 
rasmiy xarakterga ega bo‗lgan, ish 
bo‗yicha muzokaralar, savdo 
shartnomalari tuzish vaqtida amalga 
oshiriladigan ovqatlanishni bir turi. 
Sovuq ovqatlar, ichimliklar gazaklar, 
desert va issiq ichimliklar tortiladi.
Тea banquet 
Банкет - чай 
CHoy banketi 
tavallud topgan kunlar, kichik 
marosimlar, tantanalar o‗tkazish 
maqsadida tashkil etiladi va 8-10 
kishiga mo‗ljallanadi
Dance floor 
Танцевальная 
площадка 
Raqs 
maydonchasi 
raqs maydonchasi zal markazi yoki 
burchagida joylashgan sahna bo‗lib, 
restoranda raqs va estrada maydoni har 
bir o‗rindiqga 0,15 m kub. ga to‗g‗ri 
keladi.