O’zbekiston respublikasi IIV farg’ona viloyati ichki ishlar boshqarmasi oxunboboyev tumani ichki ishlar bo’limi

ODDIY OQSILLAR ALMASHINUVI

Iste’mol qilinadigan oqsil me’yori

Azot muvozanatiga erishish odam salomatligini saqlash va uningyuqori ishlash qobiliyatini ta’minlash uchunovqatlanishda oqsil normasini aniqlash lozim. Chunonchi, katta yoshdagi aqliy mehnat bilan shugullanuvchi va ortacha jismoniy faoliyati bor odamda energetik sarflanish 12000 kJ bo‘lsa, sutkasiga 100-120 g oqsil iste’mol qilish

kerak. Mehnat sharoiti o‘zgarganda va energetik sarflanish yuqori bo‘lsa, ushbu me’yor har bir 2100 kJ hisobiga 10 g ga oshadi. Ogir jismoniy ish bajaruvchi ishchilar sutkada 130-150 g oqsil iste’mol qilishi lozim. Homiladorlik va laktatsiya paytida, shuningdek, ayrim patologik holatlarda (organizm siydik yoki assit suyuqligi, ekssudatlar bilan oqsil yoqotsa, masalan: nefritlarda, ogir infeksion kasalliklarda, kuyganda, jarohatlanganda va hokazo) oqsilga bo‘lgan ehtiyoj keskin oshadi.Yosh bolalarning oqsilga bo‘lgan ehtiyoji birinchi navbatda ularning yoshi va tana og‘irligi bilan aniqlanadi. Tananing har bir kg og‘irligiga 1,5 g oqsil ko‘payib borishi lozimdir (Rubner koeffitsenti). Hattoki, go‘dak bolalar ham sutkada 55-72 g oqsil qabul qilinishiga muhtojdir. Yoshi ulgayishi bilan (12-15 yoshgacha) oqsilning ushbu normasi katta yoshdagi odamning me’yorigacha oshadi. Oqsilga bo‘lgan ehtiyoj ma’lum darajada sutkalik ratsionning kaloriyaligiga ham bog‘liqdir. Ovqatlanish kaloriyasi yetarli bo‘lmasa, oqsillar birinchi navbatda organizmning energetik ehtiyojlarini qondirish uchun sarflanib, anobolik jarayonlarda foydalanilmaydi.