O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash

№3 Laboratoriya ishi


Mavzu . “O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash” mavzusiga dars rejasini tuzish va o‘tkazish


Dars maqsadi:
Ta`limiy: O’quvchilarga o’zbek milliy suyuq sho’rvalar qilishni o’rgatish va tushuncha berish.
Tarbiyaviy: O’quvchilarga sho’rva tayyorlashda sanitariya-gigiena talablariga rioya qilishni o’rgatish.
Rivojlantiruvchi: O’zbek milliy suyuq sho’rvalarni tayyorlashda nimalarga ko’proq e`tibor berish kerakligini o’quvchilarga tushuntirish.
Dars tipi: Ko’nikma va malakalarni shakllantiruvchi dars.
Dars turi: Amaliy.
Dars metodlari: Tushuntirish, amalda ko’rsatish.
Fanlararo bog’lanish: Ximiya, fizika, matematika, giametriya.
Moddiy-texnik jio’atdan jio’ozlash va ko’rgazmali qurollar: Jazlab tayyorlanadigan sho’rvalarni texnologik xaritasini aks ettiruvchi plakat, sho’rva tayyorlash uchun karakli oshxona jixozlari, oziq-ovqat mao’sulotlari.