"Ovqatlanishfiziologiyasiasoslari" fanibo‘yichao‘qitishtexnologiyalariloyixalashtirilgan

Guruhdatopshiriqnibajarishyo‘riqnomasi:

1. Guruhdalidernisaylang;

2. Topshirikbilantanishingvauniqandayqilibbajarishingiznimuxokamaqiling;
3. Topshiriqnibirgalikdabajaring;
4. Taqdimottayyorlangvao‘tiring;
5. Boshqaguruhlargaberishuchunsavollarnitayyorlangvabering;
6. Guruhlarishinibaholang.
5ilova



















































6 ilova















7 ilova

Уйга вазифа:
Ҳар бир ўқувчи 2-3 та озиқ овқат маҳсулотлар ёрлиқлар-этикеткаларни ва бўш қутиларини олиб келиши керак.

«Tasdiqlayman»

O‘quv uslubiy bo‘lim bosligi
__________Ustaboboeva X.A.
.


17.1. O‘quvmashg‘ulotinio‘qitishtexnologiyasiningmodeli

Vaqt: 2 soat	Talabalarsoni: 30
O‘quvmashg‘ulotiningshaklivaturi	Amaliy - bilimlarnimustaxkamlashvachuqurlashtirisho‘quvmashg‘ulot
O‘quvmashg‘ulotiningtuzilishi	O‘quvmashg‘ulotigakirish. Asosiytushunchalarbo‘yichabilimlarnifaollashtirish. Kichikma’lumotlima’ruza: Mahsulotlarningtashqiko‘rinishiniyaxshilovchimoddalar. Tabiiyvasintetikozuqaviybo‘yoqlar. Rangnirostlovchimateriallar. Oziq-ovqatmahsulotlariningstrukturasivafizik-kimyoviyxossalarinio‘zgartiruvchimoddalar. Quyultiruvchilar, jelevastudenhosilqiluvchimoddalar, oziqaviysirt-faolmoddalar, fizikholatniturg‘unlashtiruvchilar, g‘ovaklashtiruvchilar. Konservantlar. SHirinlashtiruvchimoddalar. Oziqaviyantioksidlovchilar. Aromizatorlar (xushbo‘ylantiruvchilar). O‘quvtopshiriqlarimazmunibilantanishtirishvatarqatish. Kichikguruhlardaishlarnitashkillashtirish 6. Kichikguruhishnatijalaritaqdimotlarinitashkillashtirish. 7. YAkun. Xulosa.Baholash
O‘quvmashg‘ulotimaqsadi:Oziqaviyqo‘shimchalarto‘g‘risidabilimlarnishakllantirishvamustaxkamlash. O‘qitish natijasi: Ushbu mavzuni o‘zlashtirish natijasidao‘quvchida shakkillanadigan asosiy bilim va konikma kompentensiyalar
Pedagogikvazifalar: Mahsulotlarningtashqiko‘rinishiniyaxshilovchimoddalar. Tabiiyvasintetikozuqaviybo‘yoqlar. Rangnirostlovchimateriallarhaqidatushunchalarnishakllantirish; Oziq-ovqatmahsulotlariningstrukturasivafizik-kimyoviyxossalarinio‘zgartiruvchimoddalar. Quyultiruvchilar, jelevastudenhosilqiluvchimoddalar, oziqaviysirt-faolmoddalar, fizikholatniturg‘unlashtiruvchilar, g‘ovaklashtiruvchilarhaqidatasavvurlarnichuqurlashtirish;. Konservantlarto‘g‘risidabilimlarnishakllantirishvamustaxkamlash. SHirinlashtiruvchimoddalarhaqidato‘lama’lumotkeltirish. Oziqaviyantioksidlovchilar. Aromizatorlar(xushbo‘ylantiruvchi lar)ta’sirito‘g‘risidatushunchaberish.			O‘quvfaoliyatinatijalari: Mahsulotlarningtashqiko‘rinishiniyaxshilovchimoddalar. Tabiiyvasintetikozuqaviybo‘yoqlar. Rangnirostlovchimateriallarhaqidatushunchalarnikeltiradilar; Oziq-ovqatmahsulotlariningstrukturasivafizik-kimyoviyxossalarinio‘zgartiruvchimoddalar. Quyultiruvchilar, jelevastudenhosilqiluvchimoddalar, oziqaviysirt-faolmoddalar, fizikholatniturg‘unlashtiruvchilar, g‘ovaklashtiruvchilarhaqidatasavvurgaegabo‘ladilarvafarklabbiladilar; Konservantlarto‘g‘risidama’lumotlarnikeltiradilar; SHirinlashtiruvchimoddalarhaqidato‘lama’lumotkeltiradilar; Oziqaviyantioksidlovchilar. Aromizatorlar(xushbo‘ylantiruvchilar)ta’sirito‘g‘risidatushunchaberadilar.
O‘qitishmetodlari		Ma’ruza, namoishusuli, «Aqliyxujum”, Pinbord
O‘quvfaoliyatinitashkiletishshakllari		Ommaviy, jamoaviy, kichikguruhlar
O‘qitishvositalari		Ma’ruzamatni, yozuvdoskasi, kompyuter, proektor, slaydlar, formatqog‘ozlari, marker, skotch, tarqatmamateriallarkartochkalar
O‘qitishshart-sharoiti		Texnikvositalardanfoydalanishgamo‘ljallanganauditoriya
Qaytaraloqaningusulvavositalari		Kuzatuv, og‘zakiso‘rov - savol-javob