Основные свойства цитоплазмы

BILAN, %	n20D	BILAN, %	n20D	BILAN, %	n20D	BILAN, %
n20D
0	1.33299	22	1.36720	44	1.40776	66	1.45584
bitta	1.33442	23	1.36889	45	1.40978	67	1.45822
2	1.33586	24	1.37060	46	1.41181	68	1.46061
3	1.33732	25	1.37233	47	1.41385	69	1.46303
4	1.33879	26	1.37406	48	1.41592	70	1.46546
5	1.34026	27	1.37582	49	1.41799	71	1.46790
6	1.34175	28	1.37758	ellik	1.42009	72	1.47037
7	1.34325	29	1.37936	51	1.42220	73	1.47285
sakkiz	1.34476	o'ttiz	1.38115	52	1.42432	74	1.47535
to'qqiz	1.34629	31	1.38296	53	1.42647	75	1.47787
o'n	1.34782	32	1.38478	54	1.42862	76	1.48040
o'n bir	1.34937	33	1.38661	55	1.43080	77	1.48295
12	1.35093	34	1.38846	56	1.43299	78	1.48552
o'n uch	1.35250	35	1.39032	57	1.43520	79	1.48810
o'n to'rt	1.35408	36	1.39220	58	1.43743	80	1.49071
o'n besh	1.35568	37	1.39409	59	1.43967	81	1.49333
o'n olti	1.35729	38	1.39600	60	1.44193	82	1.49597
17	1.35891	39	1.39792	61	1.44420	83	1.49862
o'n sakkiz	1.36054	40	1.39986	62	1.44650	84	1.50129
o'n to'qqiz	1.36218	41	1.40181	62	1.44881	85	1.50398
20	1.36384	42	1.40378	64	1.45113
21	1.36551	43	1.40576	65	1.45348

^{Eslatma: n20}D^{saxaroza eritmalarining 20 ° C da sinishi ko'rsatkichidir.}

TEST SAVOLLARI

1. 
   O'simlik hujayralaridagi suvning qanday shakllarini bilasiz?
   
2. 
   Erkin suv va bog'langan suvning fiziologik roli qanday?
   
3. 
   Nima uchun probirkalarda o'simlik moddasi qo'shilganda saxaroza konsentratsiyasi o'zgaradi?
   

   3. FOTOSINTEZ VA NAFAS OLISH

Fotosintez - bu o'simlik tomonidan so'rilgan yorug'lik energiyasini organik (va noorganik) birikmalarning kimyoviy energiyasiga aylantirish jarayoni. Shu bilan birga, yorug'lik energiyasidan o'simlik turli endergonik jarayonlarda foydalanishi mumkin: CO2 assimilyatsiyasi, sulfatlar va nitratlarning kamayishi, moddalarni membranalar orqali tashish va hokazo. Shuning uchun ular ko'pincha fotosintezning fototrofik funktsiyasi haqida gapirishadi. Fotosintez yuqori o'simliklar, suv o'tlari va ba'zi bakteriyalar tomonidan amalga oshiriladi.

Fotosintezning umumiy tenglamasi quyidagicha:
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2.
Fotosintez 1,2 V tartibli potentsiallar farqini yengib, termodinamik gradientga qarshi elektronning suvdan nikotinamid dinukleotid-fosfatga (NADP) o'tish-qaytarilish-qaytarilish jarayoniga asoslanadi. Bu jarayonning harakatlantiruvchi kuchi yorug'lik energiyasidir.
Yorug'lik energiyasining yutilishi va uning NADPH, ∆µH+, ATP, qaytarilgan ferredoksin shakliga aylanishi fotosintezning engil bosqichini tashkil qiladi. CO2 fiksatsiyasining keyingi reaktsiyalari va yorug'lik bosqichidagi mahsulotlardan foydalangan holda organik birikmalar sintezi fotosintezning qorong'i bosqichini ifodalaydi.
Fotosintetik tizimlarning zarur komponentlari pigmentlar bo'lib, ular fotosintez jarayonida asosiy fotoretseptorlar bo'lib xizmat qiladi. Ulardan eng muhimi yashil pigmentlar - xlorofillar a va b, shuningdek, sariq rangli - karotinoidlar va ksantofillardir.
Pigment molekulalarining xarakterli xususiyati ularning spektrning qizil va ko'k hududlarida yorug'likni yutish qobiliyatidir: xlorofill a ning 2 ta yutilish maksimali mavjud: 430 va 663 nm mintaqada, karotenoidlar esa 400 mintaqada asosiy yutilish maksimaliga ega. –500 nm (7-rasm). Bu xususiyatga ko'ra, o'rganilayotgan ob'ektda ushbu pigmentlarning mavjudligini aniqlash mumkin.

Guruch. 7. Efirdagi a va b xlorofilllarning yutilish spektrlari
Fotosintez biosfera energiyasida global rol o'ynaydi.
Fotosintezga alternativa nafas olish jarayonidir. Hujayra nafasi - kislorod ishtirokida organik ozuqa moddalarining parchalanishining oksidlanish jarayoni bo'lib, energiya ajralib chiqishi va hujayralar tomonidan hayot jarayonlari uchun ishlatiladigan kimyoviy faol metabolitlarning shakllanishi bilan birga keladi.
Nafas olish yoki biologik oksidlanish metabolik jarayonlar va oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalari energiyasini vodorod ionlarining elektrokimyoviy potentsialiga aylantirish uchun zarur bo'lgan turli xil oksidlanmagan substratlarni hosil qilishning murakkab funktsiyasidir.
Hammasi bo'lib, u tenglama bilan ifodalanadi
S6N12O6 + 6O2 → 6SO2 + 6N2O + 2721,8 kJ.
O'simliklar nafas olish uchun asosiy substrat sifatida uglevodlardan foydalanadi. Erkin shakarlar birinchi navbatda oksidlanadi. Agar o'simliklarda bu moddalar etishmasa, polimer moddalar oksidlanish substratlari sifatida harakat qilishi mumkin: polisaxaridlar, oqsillar va yog'lar, lekin faqat gidrolizdan keyin.
Fotosintezning eng muhim ko'rsatkichlaridan biri fotosintezning intensivligi - barg yuzasining 1 soat 1 dm2 da so'rilgan mg CO2 miqdori. U turli yo'llar bilan aniqlanadi:

• 
  so'rilgan CO2 miqdori bo'yicha;
  
• 
  chiqarilgan O2 miqdori bo'yicha;
  
• 
  sintezlangan organik moddalar miqdori bilan.
  

1. fotosintez

Tajriba 1.Fotosintez intensivligini assimilyatsiya kolbasi usulida aniqlash

Usul barglarning fotosintez jarayonida, ular yopiq fazoda, masalan, kolbada bo'lganida so'rilgan karbonat angidrid miqdorini aniqlashga asoslangan (8-rasm). Kolbadagi CO2 ning bir qismi fotosintez jarayonida sarflanadi, qolgan qismi kolbaga ishqor qo'shilganda bog'lanadi, uning ortig'i kislota bilan titrlanadi. Agar teng hajmdagi tajriba va nazorat kolbalariga bir xil miqdordagi ishqor quyilsa, u holda o'simlik tomonidan so'rilgan karbonat angidrid miqdori ushbu kolbalar tarkibini titrlash natijalaridagi farqga to'g'ridan-to'g'ri proportsional bo'ladi.

Guruch. 8-rasm. Fotosintez intensivligini aniqlash uchun qurilma L. A. Ivanov va N. L. Kossovich: a - kolba, b - bargli tayoq, c - tiqin.

Ish jarayoni.Ikkita bir xil kolbani oling, ularni bir xil sharoitda 20 daqiqa davomida ochiq holda saqlang. Geranium bargini kesib oling va uni petiole bilan rezina tiqin bilan mahkamlangan probirkaga soling. Probirka va varaq bilan tiqinni mahkam yopilgan teskari kolbaga soling va uni teskari shtativga yoki stol ustiga qo'ying. Shu bilan birga, hech qanday varaq bo'lmagan nazorat kolbasini yopib qo'ying. Ikkala kolbani ham yoritilgan joyga qo'ying va vaqtni belgilang.
Tajribaning davomiyligi shunday bo'lishi kerakki, barglar fotosintez jarayonida kolba tarkibidagi karbonat angidridning yarmidan foydalanishga ulgursin: 1 litrli kolba uchun yaxshi yorug'likda, ta'sir qilish 30 minut. Ta’sir qilgandan so‘ng tajriba kolbasidan bargi solingan probirka olib tashlanadi, tajriba va nazorat kolbalariga 20 ml Ba(OH)2 0,025 N va 3 tomchi fenolftalein qo‘shiladi, kolbalar rezina tiqinlar bilan mahkam yopiladi. Ishqorning havo bilan aloqa yuzasini oshirish uchun kolbani vaqti-vaqti bilan 20 daqiqa davomida chayqash kerak, shundan so'ng qolgan ishqorni pushti rang yo'qolguncha 0,025 n xlorid kislota bilan titrlash kerak. Barg maydonini aniqlang va formuladan foydalanib fotosintez intensivligini hisoblang
_E(A  B)  K  0,55 60_,
Bilan t
bu erda E - fotosintezning intensivligi, 1 dm2 dan soatiga mg CO2;
LEKINtajriba kolbasida gidroksidi titrlash uchun sarflangan HCl miqdori, ml;
DA - miqdori HCl ishlatilgan uchun titrlash ichida boshqaruvkolba, ml;
Kimga– HCl titriga tuzatish;
Bilan– barg maydoni, dm2;
t- tajribaning davomiyligi, min;
60 - soatiga tajriba davomiyligini qayta hisoblash;
0,55 - 1 ml 0,025 N HCl ga to'g'ri keladigan mg CO2 soni.

Tajriba 2.Yuqori suv o'simliklarining fotosintez intensivligini kislorodning ta'siriga qarab aniqlash