Основные принципы проектирования гостиничных предприятий

1. Административные корпуса.

• 1. Административные корпуса.
• 2. Спальные (собственно гостиничные) корпуса.
• 3. Здания предприятий питания (рестораны, столовые и т. д.).
• 4. Здания центров досуга и культурного обслуживания (зрелищные).
• 5. Спортивные сооружения.
• 6. Хозяйственные корпуса.
• 7. Инженерные сооружения, сети, оборудование.
• 8. Жилые дома (общежития).

Административные корпуса

Спальные (собственно гостиничные) корпуса

Здания предприятий питания (рестораны, столовые и т. д.)

Здания центров досуга и культурного обслуживания (зрелищные).

Спортивные сооружения

Хозяйственные корпуса

Инженерные сооружения, сети, оборудование

Жилые дома (общежития)

Зачастую в одном здании совмещаются различные по функциональному назначению помещения (службы), а также блокируются корпуса переходами , галереями и т. д.

• Зачастую в одном здании совмещаются различные по функциональному назначению помещения (службы), а также блокируются корпуса переходами , галереями и т. д.
• В состав общих паспортных характеристик зданий и сооружений отеля, непосредственно задействованных в обслуживании туристов, входят следующие показатели: вместимость, производительность, размеры (длина, ширина, высота, этажность), полезная площадь помещений, площадь подвальных помещений, площадь застроек, строительный объем, балансовая стоимость, износ, остаточная стоимость, действительная стоимость, виды и сроки ремонтов (проведенных, планируемых), затраты на ремонты (проведенные, планируемые).
• Общая характеристика здания и его состояния (новое, хорошее, удовлетворительное) в целом по зданию и по составляющим элементам описывается с помощью набора характеристик, начиная от года постройки и заканчивая описанием технического состояния элементов конструкции

В состав технического оснащения зданий отеля входят следующие инженерно-технические системы: отопление (центральное, печное, электрическое), водоснабжение (холодное, горячее), канализация (внутренняя, наружная), вентиляция (естественная, приточная, вытяжная), система кондиционирования воздуха, централизованное пылеудаление, мусоропровод, бельепровод, лифты и подъемники (пассажирские, грузовые), системы радиовещания (количество и размещение радиоточек), телевидения (антенны, телевизоры), телефонной связи, сигнализации (охранной, пожарной).

• В состав технического оснащения зданий отеля входят следующие инженерно-технические системы: отопление (центральное, печное, электрическое), водоснабжение (холодное, горячее), канализация (внутренняя, наружная), вентиляция (естественная, приточная, вытяжная), система кондиционирования воздуха, централизованное пылеудаление, мусоропровод, бельепровод, лифты и подъемники (пассажирские, грузовые), системы радиовещания (количество и размещение радиоточек), телевидения (антенны, телевизоры), телефонной связи, сигнализации (охранной, пожарной).