Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi o‘zbеkiston rеspublikasi sog‘liqni saqlash vazirligi

tayyorlash 
usullari 
Kasalliklarda davo ovqatlarining roli, ularga 
ko‘rsatma va davo ovqatlarining tamoyillari. 
Davo ovqat tarkibini, davo ovqatlarni 
tayyorlashni, ovqatlarning sifatini nazorat 
qilishni, parhez stollarining umumiy 
xarakteristikasi 
2 
N 
A 
1 
11 
Davo 
ovqatlarining 
sifatini nazorat 
qilish 
Davo ovqatlarining sifatini nazorat qilish. Oziq-
ovqat mahsulotlarini saqlashga bo‘lgan gigienik 
talab. Tez buziluvchi mahsulotlarni saqlash 
sharoiti, gigienik talab. Go‘sht, parranda go‘shti, 
kolbasa mahsulotlarini saqlashga bo‘lgan 
gigienik talab. Oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq 
saqlash sharoiti. Muzlatish, sovutish, 
konservatsiya kilish. 
2 
A 
1 
12 
Davo 
Davo ovqatlarni organizmga tasir mexanizmini, 
2 
A 
1 

---

ovqatlarining 
organizmga 
ta’sir 
mexanizmini 
bilish 
parhez stollarining umumiy xarakteristikasini, 
hazm tizimining ovqatlanishdagi rolini, 
ovqatning hazm bo‘lish mexanizmini, hazm 
tizimi kasalliklarida parxez ovqatlanishni, siydik 
ajratish tizimi kasalliklarida, yurak – qon tomir 
tizimi kasalliklarida, nafas olish tizimi 
kasalliklarida parhez ovqatlanishni ahamiyatini, 
ochlik bilan davolashga ko‘rsatma
 
 
Jami 
 
Nazariy- 18 
Amaliy-36 
Mustaqil ta’lim-27
 
36 
18/3
6 
18 
 
3. O‘quv chi larning bilim va ko‘nikma larini baholash 
O‘quv dasturi asosida O‘quv chi lar tomonilan o‘zlashtirilgan bilim va ko‘nikma lar ichki 
nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. 
Baholash usullari yozma, og‘zaki, savol – javob, test hamda amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib 
, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va 
topshriqlar qo‘yilgan maqsadga muvofiq bo‘lishi lozim.