Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari

Download 1,59 Mb.

bet	178/220
Sana	16.04.2022
Hajmi	1,59 Mb.
	#556148

1 ... 174 175 176 177 178 179 180 181 ... 220

Bog'liq
Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari
ish o‘rinlarida xavfsizligini ta’minlash (mehnat muxofazasi va texnika xavfsizligi qoidalari); ish o‘rinlarida umumiy va shaxsiy sanitariya gigiena qoidalari ta’minlash; texnologik jihozlar va asbob uskunalarni jarayonga tayyorlash va foydalanish; sharq shirinliklari mahsulotlarini tayyorlash ishlarida ishlatiladigan xom-ashyo mahsulotlarni tanlash; xom-ashyo mahsulotlariga dastlabki ishlov berish; xom-ashyo mahsulotlaridan yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash; unli sharq shirinliklarini tayyorlay olish ; Karamelsimon sharq shirinliklari. tayyorlay olish; Yumshoq konfet tipidagi sharq shirinliklari. -milliy qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlay olish kasbiy kompetensiyalarni o‘zlashtiradilar;
Bilimlar	Sharq shirinliklari turlari va ular tarkibidagi uglevodlar, yog‘lar, oqsillar mineral moddalar, vitaminlar mavjudligi; sharq shirinliklari turlariga qarab xom-ashyo va mahsulotlarga dastlabki ishlov berish yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash texnologiyasini; Turli xil sharq shirinliklarini tayyorlash texnikalari, usullarini o‘rganish; Karamelsimon sharq shirinliklari tayyorlash texnologiyasini;. Yumshoq konfet tipidagi sharq shirinliklari tayyorlash texnologiyasini;. unli sharq shirinliklari tayyorlash texnologiyasini;. milliy qandolat mahsulotlari tayyorlash texnologiyasini; parvarda tayyorlash jarayoni;

pashmak tayyorlashni o‘rganish texnologiyasi;
nisholda tayyorlashni o‘rganish jarayoni; novvot tayyorlash texnologiyasi
holva tayyorlashni o‘rganish texnologiyasi
yetmak ildizining qaynatmasini tayyorlash texnologiyasini;
shakar churek, shaker puri, shaker lukum tayyorlash texnologiyasini;
dolchinli biskvit, dolchinli krendel, shirin nozik tayyorlash texnologiyasini;
bodomli naychalar baku kurabyasi tayyorlash texnologiyasini;
ularni tarkibiga kiruvchi masalliqlarni qabul qilish va sifatiga talablari.Sanitariya va gigiena shart sharoitlari;
mahsulotlarni sifatiga baho bera olish;
qandolat mahsulotlarini tayyorlash jarayonida ish joyini ratsional tashkil yetishni;
turli mexanik, issiqlik va sovutish texnologik jihozlarni jarayonga xozirlashni ;
qorishda ishlatiladigan jihozlardan foydalanishni; umumiy ovqatlanish korxonalarida qandolatchini
mehnatini tashkil yetish. Xavfsizlik texnikasi va yong‘inga
qarshi choralar ko‘rishni;
ishlov beruvchi asboblari, o‘lchov tarozilari va asbob- uskunalari, maxsus universal moslamalar .

Download 1,59 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham: