Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

15	Qumoq xamirli tortini tayyorlash.	Qumoq xamirli "Moskva" tortini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	6	LA
4
16	Qatlangan xamirdan tortini tayyorlash.	Qatlangan xamirdan Kremli qatlangan tortini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	6	LA	4
17	Tuxum oqi qo‘shilgan tortini tayyorlash.	Tuxum oqi qo‘shilgan "Kiev" tortini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	12	LA	4