Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari.

Bolalar ovqatlanishida pazandachilik va o‘zbek milliy taomlarni tayyorlashda xom-ashyolarni,texnologik jihozlar va asbob- uskunalarni,ish joyini ratsional tashkil etish va jarayonga mustaqil tayyorlaydilar.Ish joyini ratsional tashkil etadilar. Bolalar ovqatlanishida pazandachilik va o‘zbek milliy yaxna, suyuq, quyuq taom va ichimliklarini mustaqil tayyorlaydilar. Taomlarni bezashni va tarqatish qoidalariga rioya qiladilar.Taom tayyorlashda ish joyida texnika xavfsizligi, sanitariya-gigiena qoidalariga va shaxsiy gigiena qoidalariga qat’iy rioya qiladilar.

Malakalar.

Jarayonga ish joyini xozirlashda texnologik jihozlar va asbob-uskunalarni sozligi va texnika xavfsizligi sanitariya- gigiena qoidalariga rioya qilish qoidalari bilish; Sabzavotlar , baliq, go’sht , parranda go‘shtlariga birlamchi ishlov berish; Sabzavotlar, baliq, go’sht, parranda go‘shtlari dan yarim tayyor mahsulotlar tayyorlashni . ; Turli qaynatmalarni tayyorlashni; 2-3 yoshdan 7 yoshga to‘lgan bolalar turli suyuq taomlarni tayyorlashni; Bolalar ovqatlanishida turli sutli suyuq taomlarni tayyorlashni; Bolalar ovqatlanishida taomlarni tayyorlash jarayonida sanitariya-gigiena qoidalariga qat’iy rioya qilishni; Yormalardan turli bo‘tqalar tayyorlashni; Sabzavot va yormalardan pyure –sho‘rvalar tayyorlashni; Bolalar ovqatlanishida turli sabzavot, don, makaron mahsulotlaridan qaynatib pishirilgan .dimlangan va qovurilgan taom va garnirlarni tayyorlashni; Tuxum, tvorog va un mahsulotlaridan turli taomlarni tayyorlashni; Bolalar ovqatlanishida turli qaynatib pishirilgan .dimlangan va qovurilgan baliq taomlarni , go’sht, parranda go’shti mahsulotlaridan taomlarni tayyorlashni; Bolalar ovqatlanishida turli salatlarni tayyorlash va tayyorlash jarayonida sanitariya-gigiena qoidalariga qat’iy rioya qilishni; Turli sutli shirin suyuq oshlar va kokteyllar shirin taomlarni tayyorlashni; Turli issiq va sovuq ichimliklarni tayyorlashni; Xamir taomlarni tayyorlashni;