Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

16	Sovuq taomlarni tayyorlash texnologiyasi.	Sovuq taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Venegret va , ”Bahor” va “Yozgi” salatlarni tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash. Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	6	LA
2
17	Shirin taomlarni tayyorlash texnologiyasi.	Shirin taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Shirin taomlardan Kisel, kampot va ko‘p qavatli jele shirin taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash. Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	6	LA	2
18	Issiq shirin taomlarni tayyorlash texnologiyasi.	Issiq shirin taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Issiq shirin taomlardan murabboli blinchik , Xamirga botirib qovurilgan olma, Gurev bo‘tqasi shirin taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash. Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	6	LA	2