Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

5	Garnirlarni tayyorlash.	Yorma mahsulotlaridan taomlar va garnirlar tayyorlash. Dukkakli mahsulotlaridan taomlar va garnirlar tayyorlash. Makaronli mahsulotlaridan taomlar va garnirlar tayyorlash.	6	A
2
6	Sabzavotli taomlarni tayyorlash	Qaynatilgan dimlangan, qovurib va yopib pishiriladigan sabzovot taomlarini tayyorlash. Taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib borish va taomini tayyorlash. Taomni bezatish va tarqatishga tayyorlash.Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish..	12	A	2
7	Baliq taomlarini tayyorlash	Qaynatilgan dimlangan, kovurib va yopib pishiriladigan baliq taomlarini tayyorlash. Taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib borish va taomini tayyorlash. Taomni bezatish va tarqatishga tayyorlash.Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish..	6	A	2
8