O 'z b e k I s t o n r e s p u b L i k a s I o L iy va o 'r t a m a X s u s

Buyumlarni  t a ’mirlash  texnologiyasi:  y a m o q   solish  qoidasi  a s o ­

sida  b u y u m g a   y a m o q   solish  k o 'n ik m a s in i  egallash.

«Servis xizmati»  bo'yicha  o'quvchilar  quyidagi  malakalarga  ega 

bo'lishlari  kerak:

Pazandachilik  asoslari:  p a z a n d a c h ilik   xonasini  jiho zlan ish iga 

q o ‘yiladigan  talablar;  sa n itariya-gigiyena  talablari  va  xavfsizlik 

texnik asi  qo idalari,  p a z a n d a c h ilik   xonasida  ishlash  u c h u n   sa- 

nitariya-gigiyena  talablari,  o sh x o n a   asboblarida  m etall,  c h in n i , 

sopol,  p lastm assa,  sh ish a   idish lardan   to 'g 'ri  foydalanish,  so- 

vutgich  va  m uzlatgich ,  term o s,  m ik ro to 'lq in li  e lektrop ech ,  ko'- 

p irtirg ic h la rd a n   foydalanish  qoidalari,  tvorojnik,  p u d r in g   ta y ­

yorlash  va  d a stu rx o n g a   to rtish  tartib   qoidalari,  y o g ii  qatlan ib, 

tay y o rlan g a n   x a m i r d a n   «Som sa»  pishirish;  o ‘zbek  milliy  (suyuq 

ovqatlar)  tayyorlash  texnologiyasi  va  d a stu rx o n g a   tortish  talablari; 

m illiy  ta o m la r d a n   «M astava»  tayyorlash;  tushlik   u c h u n   d a s tu r ­

xon  tu za sh ;  o'zbek  m illiy  t a o m la r id a n   parxez  t a o m la r   tayyorlash, 

s uy uq   va  q u y u q   ta o m la r   tayyorlash  va  d a stu rx o n g a   tortish.