O 'z b e k I s t o n r e s p u b L i k a s I o L iy va o 'r t a m a X s u s

Buyumlarni ta 'mirlash  texnologiyasi: turli  c h o k la r b ilan so'kilgan 

b u y u m la r n i  t a ’m irla sh   va  tikish.

2. 

6 - S I N F .  «Servis  xizmati»  yo'nalishi  mazmuni,  o‘quvchilar 

egallashlari  lozim  bo‘lgan  bilim,  ko‘nikma  va  m alakalar.

«Servis  xizm ati»  bo‘yicha  o‘quvchilar  quyidagi  bilimlarga  ega 

bo‘lishlari  kerak:

Pazandachilik  asoslari:  p a z a n d a c h ilik   xonasini  jih o z la n is h ig a  

qo'v ila d ig an   talablar,  sanitariy a-g ig iyena  talablari  va  xavfsizlik 

texnikasi  qoidalari;  un   va  d o n   m a h s u lo tla rin in g   ozuqaviy  qiv- 

mati  va  ah am iyati;  p a z a n d a c h il i k   xonasida  ishlash  u c h u n   sa ­

nitariya-gigiyena  talablari,  o s h x o n a   asboblarida  m etall,  c h in n i , 

sopol,  tanas,  plastm assa,  sh isha  idish lard a n   to'g'ri  fo yd alan ish ­

nin g  a h a m iy ati;  sovutgich  va  m u zlatg ich,  term os,  m i k r o t o ‘lqinli 

e le k to rp e c h la r n in g   tuzilish  va  a h a m iy ati,  foydalanish  t e x n o lo ­

giyasi;  q a n d o la tc h ilik d a   ishlatiladigan  texnologik  jih o z la rd a n ; 

ko‘pirtirgich  (m ik ser)n in g   tu rlari,  tuzilishi.  a h a m iy ati,  u n d a n  

foydalanish  qoidalari;  sut  va  sut  m ah su lo ti  turlari;  sut  m a h s u -  

lotlari  sifatiga  bo'lg an  talablar,  saqlanish  sharoiti  va  m uddati; 

x a m i r   turlari;  o 'zbek  milliy  ta o m la r in i   (suyuq  ovqatlar)  tayyorlash 

texnologiyasi  va  d a s tu rx o n g a   tortish  talablari;  o'zbek  m illiy  t a o m -  

laridan  parxez  t a o m la r   tayyorlash  texnologiyasi  va  d a stu rx o n g a  

tortish  tartibi;  d a s tu rx o n ,  sa lfe tk a -s o c h iq la rn in g   turlari,  u la rd a n  

foydalanish,  saqlash  va  v u vish ni  bilish.