N. J. Toshmanov rivojlanish biologiyasi

Suv  va  noorganik  tuzlar.
  Hujayraning  hayot  kechirishi  uchun  suv  va  unda 
erigan  tuzlar  va  boshqalarniig  bо„lishi  shart.  Suv  va  tuzlar  sitoplazmaning  fizik-
kimyoviy  xususiyatlarini,  ya‟ni  osmotik  bosimni  va  ionli  muhitning  muqarrarligi 
va  boshqalarni  belgilaydi.  Suv  molekulasi  dipol  tuzilishga  ega  bо„lib,  boshqa 
molekulalar bilan tezda birikmalar hosil qiladi. Bu birikmalar hosil qilgan muhitda 
esa,  sitoplazma  va  yadroda  bо„ladigan  hamma  murakkab  kimyoviy  reaksiyalar 
kechadi. 
Hujayrada suvning miqdori kishi ulg„ayishi bilan kamayadi. Bu esa modda 
almashinuvining  о„zgarishiga  sabab  bо„ladi.  Yadro  va  sitoplazmada  bо„lgan 
moddalarning  kо„p  qismi  suvda  eriydi.  Suv  oksidlanish  va  gidroliz  kabi  muhim 
jarayonlarda ishtirok etadi.