|
KURS ISHINING MAQSADI.Mehmonxonalarni tasniflash tizimi, tasniflash
turlarini o`rganishdan iborat.
Qayd qilingan maqsadlarga erishish uchun quyidagi vazifalar belgilanga
-Mehmonxonalarni tasniflash tizimini turlari.
-Xalqaro mehmonxonalarni tasniflash tizimi.
-O`zbekiston mehmonxonalarini tasniflash tizimi.
-Lyuksdarajali mehmonxonalar loyihalashdagi dizayn stillari.
KURS ISHINING PREDMETI.Mehmonxonalarni tasniflash tizimi bilan bog`liq
bo`lgan ijtimoiy va iqtisodiy munosabatlardan tizmi.
KURS ISHINING OB`EKTI. Dunyodagi bir nechta mashhur mehmonxonalari
hisoblanadi.
KURS ISHINING AHAMIYATI. Kurs ishida berilgan takliflar amaliy jihatdan
mehmonxonalarni tasniflash tizimida o`zining munosib hissalarini qo`shadi.
KURS ISHINING TARKIBIY TUZULISHI. Kurs ishi Kirish, 5 ta reja Xulosa
vatakliflar, Foydalanilgan adabiyotlar,va bir nechta jadvalladan foydalangan
bo`lib ( ) sahifadan iborat
I BOB: Mehmonxonalarni tasniflash tizimi
Mehmonxonalarni tasniflash tizimi
Mehmonxonalarni tasniflash –bu ma`lum bir mehmonxona a xonalarning
mezonlarga yoki xizmat ko`rsatish standartlariga muvofiqligini aniqlash.
Mehmonxonalarni tasniflashning o`sha paytlarga ishonchga muvofiq
muassasa juda kam bo`lgan paytga to`g`ri keldi. Tasniflash sayohatchilarni
xavfsiz va sifatli turar joy va oziq-ovqat bilan ta`minlashga mo`ljallangan edi.
Mehmonxonalar uchun tasniflash iste`molchiga xizmat ko`rsatish sifati,
korxonaning infratuzulmasi va boshqa imkoniyatlari to`g`risida ma`lumot
berishning usulidur va shu bilan potensial mijozlarga yordam beradi va ularga
sodiqligini namoyish etadi. Iste`molchilar uchun tasniflash mehmonxonalar
narxida ko`pro moslikni angatad. Mehmonxona korxonalari turli mezonlarga
ko`ra tavsiflanadi. Ular orasida eng ko`p ishlatiladiganlar: qulaylik darajasi,
fondning jim jimadorligi, funktsional maqsadi, joylashuvi, ish vaqti, ovqatlanish,
turish muddati, narx darajasi, mulkchilik shakli.
Hozirgi kunda dunyoda 30 dan ortiq mehmonxonalarni tasniflash tizimi
mavjud va har bir mamlakat o`z milliy standartlar ega. Davlat va milliy
mehmonxona uyushmalari tomonidanmilliy standart va mehmonxona xizmatini
sertifikatsiyalash qoidalari orqali qo`llab quvvatlanadigan milliy tasniflash
tizimilari asosan moddiy bazaning miqdoriy xususiyatlari, xizmat ko`rsatishning
to`liqligi, mehmonxona xizmatlarining darajasiga va sifatiga bog`liq.
Bu yoki boshqa turar joylarining tasnifi har bir mamlakatning qonun
hujjatlati va narmativ hujjatlari bilan belgilanadi. Masalan Italiyada ‘’Turizmni
rivojlantirish va takomillashtirishning asosiy qonuni’’ mehmonxonalar sanoatiga
turistik qabul qiluvchi korxonalar –mehmonxonalar motellar, qishloq turistik
majmualari va pansionatlar, yoshlar uchun bazalar va lagerlar, turistik qishloqlar
qishloq uylari, uylar va jihozlangan kvartiralar, uylar kiradi.
Rossiya Federatsiyasida turar joy xizmatlarini ko`rsatish qoidalari Rossiya
Federatsiyasi Hukumatining 1997-yil 25-apreldagi 490-sonli qarori bilan
tasdiqlangan .
Rossiya standartiga ko`ra mehmonxona kamida 10 ta xonani o`z ichiga
olgan vaqtinchalik yashash joyi sifatida tafsiflanadi.
Dunyoning turli mamlakatlarida mehmonxonalar va boshqa turar-joy binolar-
Fransiya va Rossiyadagi yulduzlardan tortib Angliyadagi tojlargacha toifalarni
belgilash uchun turli xil belgilar qo`llaniladi. Bugungi kunga qadar
mehmonxonalarning yagona xalqaro tasnifi joriy qilishga urunishlar samara
bermadi.
Ammo 1989-yilda JST Kotibiyati rivojlandi Mintaqaviy komissiyalar
tomonidan qabul qilinga standartlar asosida mehmonxonalarni tasniflash
mezonlarini mintaqalararo uyg`unlashtirish bo`yicha tavsiyalar. Tavsiyalar bino
va xonalarga minimal talablarni, mehmonxona jihozlari va mebellarning sifati,
energiya va suv taminoti, isitish, kanalizatsiya, xavfsizlik va aloqa, oshxona,
mehmonxona xizmati va texnik xizmat ko`rsatish xodimlarga tegishli. Kamida 10
ta xonani o`z ichiga olgan, kun davomida sovuq va issiq suv bo`lishi kerak bo`lgan
mehmonxonalar har qanday toifadagi mehmonxonaga joylashtirilishi mumkin.
Mehmonxonaning eng yuqori toifasi besh yulduzli toifadur. Bir yulduzli
mehmonxonalar uchun talablarga javob bermaydigan turar joylarni toifaga
kirmaydigan mehmonxonalar deb tasniflash mumkin. Ko`pgina mamlakatlarda
mehmonxonani oldindan tasniflash mehmonxona litsenziyasini olish uchun zarur
shartdur . Shuni yodda tutish kerakki, ko`plab mehmonxonalar tarmog`I
o`zlarining standartlarini milliy standarta qaraganda yuqori talablar javob beradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
