Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

17. Antioksidlovchilar nima ? 

A) YOg‘larni buzilishiga sababchi oksidlanish jarayoni 

B) YOg‘larni saqlash uchun oksidlanish jarayonini tezlashtiradi 

S) Moddalar oksidlanish jarayonini oldini oladi yoki to‘xtatib turadi va mahsulot 

sifatini saqlaydi 

D) Sinergest moddalar 

18. Sinirgest moddalar nima? 

A)  Antioksidlovchi  moddalarning  effektivligini  oshirish  maqsadida  yog‘larga 

sinergist moddalar qo‘shiladi 

B) Antioksidlovchilar 

S) Antibiotiklar 

D) Oksidlanish jarayonini tezlashtiruvchi 

 

3 - MAVZU: QISHLOQ XO‘JALIK OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARINI 

SOVITISHDA SODIR BO‘LADIGAN FIZIKAVIY VA BIOKIMYOVIY 

O‘ZGARISHLAR (2 SOAT) 

 

Mashg‘ulot  maqsadi:  Qishloq  xo‘jalik  mahsulotlarini  sovitishda  sodir 

bo‘ladigan fizikaviy va biokimyoviy o‘zgarishlarni o‘rganish