Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

 

Talabalar bilimini sinash bo‘yicha testlar 

1. Mahsulotlar qanday muhitlar ta’si ostida buzilishi mumkin? 

A) havo kislorodi,  quyosh nuri,  havo va  mahsulot namligita’sirida,  mikrobiologik 

va bioximiyoviy o‘zgarishlar natijasida 

B) Faqat havo va mahsulot namligi ta’sirida 

S) Havo kislorodi,  namligi va mahsulot namligi ta’sirida 

D) Faqat mikrobiologik va biokimyoviy o‘zgarishlar natijasida 

 

2. Qishloq xo‘jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning asosiy shartlari? 

A) Mahsulotlar tarkibidagi namlikni kamaytirish 

B) Mahsulotlar tarkibidagi mikroorganizmlar va to‘qima fermentlarining ta’sirini 

chegaralash yoki butunlay yo‘q qilish 

S) 0

0

S dan past haroratda saqlash 

D) Quyosh nurida quritish va past haroratda saqlash 

 

3.  Mahsulotlarni konservalash mahsulot sifatiga qanday ta’sir ko‘rsatadi? 

A) Sifati yaxshi saqlanadi 

B) Aniqlanmagan 

S) Mahsulot sifatini qisman pasaytiradi 

D) Faqat ayrim mahsulot sifatini qisman pasaytiradi 

---

9