Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

S) -10°S li xaroratda. 

D) 0-10° li xaroratda,  mahsulot miqdoriga qarab. 

7.Ustma-ust qo‘yilgan yashiklardagi sovitilgan parranda go‘shti bir 

 da 

qancha bo‘lishi kerak va saqlanish muddati? 

A) 350kg/

 va 4-5 sutka saqlanadi. 

B) 200kg/

 va 4-5 sutka saqlanadi. 

S) 450kg/

 va 30 kun saqlanadi. 

D) 350kg/

 va 60 kungacha saqlanadi. 

8.Baliqlar qanday muhitda sovitiladi? 

A) muz va sovuk suvda. 

B) muz yoki past konsentratsiyali tuzli eritmada. 

---

32 

 

S) muz,  sovuk suv yoki past konsentratsiyali tuzli eritmada. 

D) fakat muzda. 

9.Suniy muzning tabiiy muzdan afzalligi nimada? 

A) toza,  mikro organizmlar bilan kam ifloslangan. 

B) toza suvdan tayyorlangan va muz maydalangan xolatda buladiyu 

S) kichkina kristallar xolatida bulganligi. 

D) xoxlagancha tayyorlash mumkun. 

10. Baliqlar muz bilan kanday sovitiladi? 

A) xamma baliqni yashikga terib,  ustiga mayda muz sepiladi. 

B) bir kavat baliq,  bir kavat muz,  kavatma-kavat teriladi.