Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

Mavzu bo‘yicha nazariy savollar. 

1.  Mahsulotlarni saqlashda sovuqlik bilan birga qanday qo‘shimcha vositalardan 

foydalaniladi? 

2.  Ultrabinafsha nurlar mahsulotlarni saqlashda qanday ta’sir etadi? 

---

15 

 

3.  Ultrabinafsha nuralar bilan nurlantirish vaqti nimaga bog‘liq? 

4.  Bakteriostatik xossa deb nimaga aytiladi? 

5.  Ionlashtiruvchi nurlar mahsulotlarni saqlashda qanday ta’sir etadi? 

6.  Karbonat angidrid mahsulotlarni saqlashda qanday ta’sir etadi? 

7.  Ozonning  mahsulotlarni saqlashdagi ahamiyati? 

8.  Antibiotiklarni  mahsulotlarni saqlash muddatini oshirishda ahamiyati? 

9.  Antioksidlovchilarning mahsulotlar sifatini saqlashdagi ahamiyati? 

10. Tara va qoplagich – upakovka materiallarini qo‘llashning ahamiyati?