Мировая экономика и международный бизнес

Часть из них была связана с нарушением
экосистем, сложившихся на протяжении тысячелетий, эрозией плодород-
ной почвы, отрицательными последствиями стремительного развития ороша-
емого земледелия, а также с исчезновением многих растительных и живых
организмов. Но главным отрицательным следствием оказалось появление
в продукции как растениеводства, так и животноводства повышенного
содержания химических соединений, антибиотиков, гормонов и т.д., что
Глава 16. Агропромышленный комплекс 333
чрезвычайно вредно для здоровья людей. Кроме того, выяснилось, что
чрезмерное увлечение новшествами аграрного НТП в отдельных случаях
привело к неоправданному удорожанию продукции: в процессе производ-
ства и последующих сортировки, переработки, хранения и транспортировки
продовольствия затрачивалось излишне много энергии и к моменту, когда
она доходила до потребителя, оказывалось, что на производство одной
калории пищи расходуется
калорий топлива и энергии.
Эти и некоторые другие нежелательные последствия «зеленой рево-
люции» и повышенная чувствительность новых сортов сельскохозяйствен-
ных культур и пород скота к вредителям и болезням (например, картофеля
к колорадскому жуку, или периодически возникавших эпизоотии типа
ящура, «коровьего бешенства», птичьего гриппа и т.д., приводящих к массо-
вому уничтожению огромного количества животных и птиц) сформировали
у части общества критическое отношение к современному сельскохозяй-
ственному производству. Одновременно появились и стали развиваться
новые направления в сельском хозяйстве.
16.3. Новейшие тенденции в сельском хозяйстве
В 90-е годы XX в. получают развитие два новых направления в совре-
менном аграрном производстве, хотя предпосылки их возникновения обра-
зовались раньше. Одно из них было обусловлено расширением спроса
на экологически чистые продукты, т.е. произведенные без использования
химикатов, гормонов, антибиотиков, стимуляторов роста и т.п. средств,
созданных в результате бурного развития НТП. По сути дела это в значи-
тельной мере был возврат к прежнему земледелию, но на новой качествен-
ной основе, с применением современных
новых сортов
культур и пород скота. Производство такой продукции осуществлялось
и ранее, но в небольших размерах. По мере химизации сельского хозяй-
ства и роста использования медикаментов, вакцин и других препаратов
в обществе стало нарастать негативное отношение к продуктам, в кото-
рых обнаруживались нежелательные компоненты. Окончательно это офор-
милось в 90-е годы, когда спрос на чистую биопродукцию стал массовым.
Соответственно, производство
 органической,
как ее стали называть, про-
дукции стало получать государственную поддержку и регулирование
в странах Западной Европы, Северной Америки и в Японии.
Одновременно стали создаваться национальные и международные
организации потребителей такой продукции, а также научные центры,
занимающиеся изучением различных проблем, связанных с органическими
Постепенно налаживалась работа по определению тре-
бований к качеству биопродуктов, их сертификации, методам их произ-
водства и т.д. Так, в
г. был согласован и принят список разрешенных
и запрещенных веществ и средств, разработанный в Комиссии кодекса

---

334 МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА И МЕЖДУНАРОДНЫЙ БИЗНЕС
Широко известна также деятельность международ-
ной неправительственной организации International Federation of Organic
Agriculture Movement
Органическое
имеет более высокие трудозатраты,
чем современное. Урожайность и продуктивность ниже, что обусловливает
существенно более высокие цены на экологически чистые продукты.
Поэтому спрос на такие продукты расширяется преимущественно в наи-
более богатых странах. По данным 2000 г., в Европе органическим
производством было занято
тыс. ферм с общей площадью 3 млн га,
т.е. 1,8% сельскохозяйственных площадей. Объем продаж может в бли-
жайшем будущем составлять от 5 до
европейского рынка. Темпы роста
производства и продаж весьма высоки: от
в ФРГ до
в Дании, Швеции, Швейцарии.
Наиболее сильно в Европе развито производство и потребление орга-
нических продуктов в Швейцарии, Италии, ФРГ, Англии, Австрии, Фран-
ции, Скандинавских странах и в Чехии. Объем розничной торговли био-
продуктами в 2000 г. составил в Европе 20 млрд
но ее доля в общих
продажах продовольствия пока невелика и в большинстве стран колеблется
от 1 до 4%. Наиболее высока доля таких продаж в Швейцарии (4%)
и Дании (4,5%). Италия, Испания и Греция, в основном, ориентируются
на развитие экспорта биопродукции. В США, Канаде и Мексике произ-
водство органической продукции в 2000 г. оценивалось в
млрд дол.
Очень хорошо оно развивается в Австралии, где площадь под ними достигла
1,7 млн га, а в Азии, за исключением Японии, пока еще развито слабо.
Правительства ряда стран оказывают поддержку фермерам, перехо-
дящим на производство органических продуктов, вплоть до прямого суб-
сидирования. Часть средств на эти цели поступает из фондов ЕС. Размеры
субсидий зависят от вида деятельности. Например, в Австрии они состав-
ляют на 1 га от 218 евро для пастбищ, 327 евро для пахотных земель
до 727 евро для земель под виноградниками и овощами. Активная госу-
дарственная поддержка биофермеров, которые будут, конечно, произво-
дить меньше продукции, во многом объясняется тем, что развитые страны
уже давно решили проблему обеспечения своей продовольственной безо-
пасности.
Производство генетически модифицированных организмов
(ГМО)
представляет второе, быстро развивающееся в последние годы, новое
направление в современном сельском хозяйстве. Оно явилось следствием
успешного развития в конце истекшего века «генной инженерии», позво-
ляющей путем пересадки отдельных генов (растений, рыб, моллюсков,
животных и даже человека) в геном растений или животных получать новые
организмы с заранее заданными свойствами. Впервые трансгенная про-