Microsoft Word yonilgi mahsulot zapasorg doc

3.1. Moylarning alangalanish haroratini ochiq  
tigelda aniqlash usuli 
 
Ishni bajarish tartibi 
 
1.  Ichki  tigel  benzin  bilan  yuvilib  gazli  yondirgichda  isitilib 
sovitiladi  va  qizdirilgan  qum  bilan  to‘ldirilgan  tashqi  tigelga 
qo‘yiladi.  Bunda  qum  ichki  tigel  qirrasidan  12  mm  balandlikda 
bo‘lsin.  Ichki  tigel  tagi  bilan  tashqi  tigel  orasida  5–8  mm 
qalinlikda qum bo‘lishi kerak (5.6-rasm ). 
2.  Sinalayotgan  moy  ichki  tigelga  shunday  quyiladiki,  bunda 
moy  sathi  ichki  tigel  qirrasidan  12  mm  pastda  bo‘lishi  kerak. 
Quyishda  ichki  tigel  devorlariga  sachratish  va  kerakli  sathdan 
ko‘proq quyish ruxsat etilmaydi. 
3.  Tigel  shtativ  halqasiga  o‘rnatiladi  va  ichki  tigelga 
termometr  qo‘yiladi.  Termometr  tigel  markasida  vertikal  holatda 
shtativga mahkamlanib qo‘yiladi. Uning simobli uchi tigel tagidan 
va moy sathidan ham deyarli bir xil joyda turishi kerak. 
4.  Sinalayotgan  moy  solingandan  so‘ng  uni  gaz  yondirgichi 
bilan  shunday  qizdirilishi  kerakki,  bunda  oldin  moy  harorati 
1  minutda  10°C  ko‘tarilsin.  Alangalanish  harorati  40°C  ga 
yetgandan so‘ng, har bir minutda 4°C ko‘tarilib borilsin.                                  
5.  Kutilayotgan  alangalanish  haroratiga  10°C  qolganda  tigel 
qirrasidan  moy  sathidan  10–14  mm  balandlikka  yondirish 
qurilmasi  bilan  alanga  olib  o‘tiladi.  Alanga  balandligi  4  mm 
bo‘lishi kerak  va alangali tigelni  bir tarafi bilan ikkinchi tarafiga 
2–3 sekund oralig‘ida harakatlantirish kerak. 
6.  Bunday  sinov  har  2°C  ko‘tarilganda  bajarilishi  kerak. 
Yuzasi  ustida  darhol    yo‘q  bo‘ladigan  alanga  paydo  bo‘lgan 
harorat  termometrdan  yozib  olinadi  va  moyning  alangalanish 
harorati deb qabul qilinadi. 
7.  Sinalgan  moyning  alangalanish  harorati  standartga  mosligi 
tekshiriladi. 

---

 
131 
 
 
5.6- rasm. Moylarning alangalanish haroratini ochiq