Mevalar va sabzavotlarni saqlash



Download 0,72 Mb.
bet14/14
Sana13.01.2022
Hajmi0,72 Mb.
#356660
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14
Bog'liq
MEVALAR VA SABZAVOTLARNI SAQLASH o'zi

Muzlatib quritish. Bu muzlatilgan mahsulotdan namlikni sublimatsiya qilish orqali, suyuq holatni chetlab o'tadi. Shu bilan birga, xom ashyoning asl xususiyatlari saqlanib qoladi. Quritilgan ovqatlar yaxshi shishiradi, gözenekliliği va higroskopikligi tufayli tez va to'liq tiklanadi. Muzlatib quritish uch bosqichdan iborat: chuqur vakuum hosil bo'lishi natijasida yoki maxsus muzlatgichda muzlash; tashqaridan issiqlik bilan ta'minlanmagan muzning sublimatsiyasi; mahsulotni isitish bilan vakuumda qo'shimcha quritish. Quruq mahsulot tez -tez xom ashyoning hajmini saqlab qoladi, quritish bir xil, tashqi qobiq hosil bo'lmaydi.

bormoqda.



Muzlatish-quritish uskunalarining yirik ishlab chiqaruvchilari: Niro Atlas-Stord Daniya A / S (Daniya), Leybold (Germaniya), Stokes (AQSh), Edvards (Buyuk Britaniya), Shanghai Tofflon Science and Technology Co., Ltd (Xitoy). Rossiyada sublimatsiya zavodlari NPO Vakuummash (Qozon), Shabetnik va Kompaniya, Biochimmash tomonidan ishlab chiqariladi.


Download 0,72 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish