“Мева ва сабзавот маҳсулотларини сақлаш технологияси” фанидан

 
ХУЛОСА 
Шундай қилиб, картошка ва олхўрини сақлашдан қуйидаги хулоса чиқариш мумкин: 
1. Картошка ва олхўри маҳсулотларини сақлаш ҳалқ хўжалигида катта аҳамиятга эгадири. 
Яъни, мавсумдан ташқари даврда картошка ва олхўри маҳсулотларига бўлган талаб, яъни, қиш 
даврида ортади, шу сабабли картошка ёки олхўрини сақлаш зарур. 
2. Картошкани сақлаш учун асосан кечки муддатда экилганда қуйидагилар навлар мос 
келади. Яъни, маҳаллий навларда: Зарафшон, Қувонч 16,56 М, Бахро-30, Хамкор 1150 ёки чет эл 
навларидан: Латона, Фреско, Ред Скарлет, Кондор, Марфона, Рамано каби навлари яроқлидир. 
3. Ўзбекистонда сақлаш учун картошкани 15 июндан – 5 июлгача экилади, бунда қатор 
оралари 70 см, туп оралари навига қараб – 30-50 см қилиб, ҳар гектарига 28-30 минг ўсимлик 
жойлаштирилиб экилади. 
4. Кўчатлар тутгандан сўнг қатор ораларига биринчи комплекс ишлов берилади: қатор 
оралари юмшатилади, озиқлантирилади ва ўсимлик бўғзи қўлда чопиқ қилинади. Жами қатор 

---

13 
ораларига 2-3 марта ишлов берилади. Тупроқ намлиги дала нам сиғимига нисбатан 70-80% 
бўлиши керак. Кечки картошка 10-12 марта, ҳар 8-14 кунда, гектарига 500-800 м
3
ҳисобида 
суғорилади. 
5. Картошка ҳосил куз фаслида ёғингарчилик бошлангунича қисқа муддатда ҳосил 
йиғиштирилиши керак. Картошка ҳосилини йиғиштириш учун: пўсти дағаллашган тугунаклар 
миқдори 95% дан кўп, эгат устини бегона ўтлар босмаган, тупроқ ҳарорати 10
0
С дан паст 
бўлмаган,тупроқ намлиги 70% дан юқори бўлмаган шароит энг қулай ҳисобланади. 
6. Ҳосил комбайн ёрдамида ковланганида механик зарба олган тугунаклар миқдори – 12 
фоиздан, кавлагич ва тўдалаб кетадиган механизмдан оладиган таъсири – 5 фоиздан ошмаслиги 
керак. Механизация ёрдамида ҳосил йиғиш даврида тугунакларни тўкилиб қолиши, диаметри 25 
мм дан кичик бўлганлари хисобга олинмаган ҳолда, 3 фоиздан ошмаслиги керак. Картошка уюми 
тозалиги 80 фоиздан кам бўлмаслиги керак. 
7. Ҳосил палак сарғайиб, пастки барглари қуригач, туганак пўсти қалинлашиб, столонлардан 
осонгина узиладиган бўлгач, октябрь охири ноябрь ойи бошларида КТН-2Б, КСТ-1,4 маркали 
ковлагичлар ёрдамида йиғиб олинади.