Мева-сабзавотларни етиштириш, қайта ишлаш ва сотишнинг маркетинг стратегиясини ишлаб чиқиш 1

маркетинг стратегиясини ишлаб чиқиш»
 
28 
Qo’ziqorinlarni amator haydash uchun 3 kvadrat metr yetarli. Yerni tejash uchun 
champignons uchun qutilar javonlarga, kataklarga joylashtirilishi mumkin. 
Substrat 25-30 sm qalinlikdagi idishga joylashtiriladi va uni qisqa siqadi. Substrat 
iste’molning taxminiy miqdori – 1 kv.km uchun 100 kg.m 
Bu juda muhim! Katta bir podvalni bir nechta zonalarga bo’linishi mumkin: 
ulardan biri miselyularni inkubatsiyalashda, ikkinchisi mevali organlarni ajratish uchun, 
uchinchisi substratni tayyorlash uchun ishlatiladi. 
Miskeli (mitseliya) ekish. 
Taxminan 5 sm qalinlikdagi substratli qatlam bilan qoplangan va sizda 4-5 sm 
chuqurlikdagi teshiklarni, bir hovuch don yoki kompost mitseliyasini joylashtirgan pech 
bilan tuproqni ko’tarishingiz mumkin. 
Miyelium o’sishi boshlaganida va bu 1-2 hafta ichida yuz beradi, substrat yuzasi 
3-4 sm tuproq qatlami bilan qoplangan bo’lishi kerak. Havo va kompost o’rtasida gaz 
almashinuvi kassa qatlamining o’rtasida gaz almashinuvi kassa qatlamining tuzilishiga 
big’liq. 
Yopiq tuproqni o’zingiz yoki tayyor bo’lasiz. Uy qurilishi aralashmasini 
tayyorlash uchun siz 9-turdagi hijob va bo’rning bir qismi yoki hijobning 5 qismini, 
bo’rning 1 qismi, bog’ yerining 4 qismini talab qilamiz. 1 kvadrat bo’yicha maydonida 
siz 50 kg tuprog’ini olishingiz kerak. 
Miselyum qo’ziqorini iste’mol qilish darajasi - 1 kvadrat bosh 
iga 350-400 g.don uchun m va 1 kvadrat uchun 500 g. 
Haroratni nazorat qilish champignonsni o’sishda saqlash. 
Ichki joylarda siz yangi qo’ziqorinlarni butun yil davomida olishingiz mumkin. 
Xona toza va tashqi omillardan, tercihen beton bilan qoplangan bo’lishi kerak. 
Qo’ziqorinlarga nur kerak emas, lekin yaxshi shamollatish kerak,ammo chizmalarga 
ruxsat berish mumkin emas. 
Issiq mavsumda harorat 16-25 gradus va havo namligi 65-85% gacha bo’lgan 
joyda o’sadigan shampignonlar uchun qabrlarga, burglar, omborhonalar, garajlar, 
shkaflar moslashtirilishi mumkin. Bu davrdagi haroratni ventilyatsiya orqali o’zgartirish 
mumkin. Namliklarni puskurtme (oshirish) yoki havolandirmasi (pastga) bilan sozlanishi. 
Sovutish davrida faqatgina sozlanadigan haroratga ega bo’lgan yalitimli hona 
muvofiq bo’ladi, chunki qo’shimcha isitish talab qilinadi.Honadagi miselyumni ekishdan 
keyin birinchi 10-12 kundan keyin harorat 25 gradus darajasida saqlanishi kerak. 
Mielyum kengaytirilganda harorat 18-20 gradus gacha kamayishi va 16-20 gradus da 
saqlanishi kerak. 
Bu juda muhim! Harorat va namlikni kuzatish uchun qo’ziqorin o’stiriladigan 
honada termometrni va gigrometrni o’rnatish kerak. 
Protein qo’shimchalari ba’zan kompostning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun 
ishlatiladi. Ulardan ba’zilari miselyum ekilgan paytida substratga, boshqalari esa 

---

«Мева-сабзавотларни етиштириш, қайта ишлаш ва сотишнинг