Методическое пособие составлено в соответствии с программой по органи

Лабораторная работа № 2 
КАЧЕСТВЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ
ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
Основными элементами, входящими в состав органических соединений, яв-
ляются: углерод, водород, кислород, азот, фосфор и галогены. Для обнаружения 
этих элементов исследуемое вещество предварительно подвергается минерали-
зации. В результате минерализации органическая молекула полностью разруша-
ется, а входящие в ее состав элементы образуют простейшие минеральные со-
единения, которые затем открываются обычными методами качественного неор-
ганического анализа. 
Опыт 1. Обнаружение углерода пробой на обугливание 
Реактивы: сахар, бумага, бензол, 1%-ный раствор серной кислоты, концентриро-
ванная серная кислота. 
Оборудование: фарфоровая чашка, фарфоровый треугольник, скальпель, стеклян-
ный цилиндр (50 мл), ступка с пестиком, штатив, спиртовка, стеклянная палочка. 
А)
На крышку тигля или в фарфоровую чашку поместите 0,1 г сахара. Чашку 
поставьте на фарфоровый треугольник, который находится на кольце металли-
ческого штатива. Осторожно нагревайте чашку пламенем спиртовки, а затем 
прокалите испытуемое вещество до обугливания (почернения). Можно внести 
несколько крупинок сахара на кончике скальпеля непосредственно в пламя 
спиртовки. После прокаливания сахара остается обуглившаяся масса черного 
цвета. Напишите уравнение соответствующей реакции. 
Б)
На белой или фильтровальной бумаге (целлюлозе) сделайте надпись 1%-
ным раствором серной кислоты. При высыхании раствора надпись невидима. 
При осторожном нагревании бумаги над пламенем спиртовки участки бумаги, 
смоченные кислотой, обугливаются – надпись проявляется. 
В)
Разотрите в ступке 25 г сахара, добавьте 3 мл воды и перенесите смесь в 
стеклянный цилиндр емкостью 50 мл. Затем постепенно при непрерывном раз-
мешивании стеклянной палочкой добавьте 12,5 мл концентрированной серной 
кислоты. Когда начинается обугливание, стеклянную палочку приподнимите. 
Смесь вспучивается, черный пористый «пирог» поднимается по палочке. 
Г)
В фарфоровую чашку налейте 3 мл бензола и подожгите его. Бензол го-
рит сильно коптящим пламенем, часть углерода выделяется в виде сажи. Напи-
шите уравнение реакции.