Методическое пособие составлено в соответствии с программой по органи

Опыт 5. Дегидратация глицерина 
(Тяга!) 
В сухую пробирку насыпьте слоем в 1 см KHSO
4
и смочите его двумя кап-
лями глицерина. Смесь сильно нагрейте – до образования тяжелых паров акро-
леина с едким запахом. 
(Нюхать осторожно!) 
Гидросульфат калия
 
при сильном 
нагревании превращается в пиросульфат K
2
S
2
O
7
, который отнимает воду. 
Напишите уравнение реакции дегидратации глицерина. 

---

57 
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 
1. Осуществите следующие превращения, назовите типы химических реак-
ций:
а) пропилен →глицерин;
б) этилен →этиленгликоль;
в) ацетилен →глицерин;
г) пропаргиловый спирт → глицерин.
2. Напишите уравнения реакций взаимодействия глицерина со следующими 
веществами: а) азотной кислотой; б) фосфорной кислотой; в) уксусной кислотой; 
г) масляной кислотой; д) пальмитиновой кислотой. Назовите образовавшиеся 
продукты. 
3. 
Какие спирты проявляют большие кислотные свойства: одноатомные или 
многоатомные? Почему?
4. 
Что является качественным реактивом на многоатомные спирты? Каковы 
признаки реакции

---

58 
ПРИЛОЖЕНИЯ 
Таблица 1 
Показатели преломления некоторых органических жидкостей 
№ 
п/п 
Название 
n
D 
№ 
п/п 
Название 
n
D
 
1. 
Вода 
1,333 
9. 
Ацетон 
1,3588 
2. 
Этиленгликоль 
1,4318 10. 
Анилин 
1,5863 
3. 
Этиловый спирт 
1,3611 11. 
Пиридин 
1,5092 
4. 
Бензиловый спирт 
1,5396 12. 
Хлороформ 
1,4433 
5. 
Пропиловый спирт 
1,3853 13. 
Бензол 
1,5011 
6. 
Изопропиловый спирт 
1,3771 14. 
Этилацетат 
1,3724 
7. 
Изоамиловый спирт 
1,4053 15. 
Диэтиловый эфир 
1,3526 
8. 
Трет-бутиловый спирт 
1,3838 16. 
Гексан 
1,3749 
Таблица 2 
Плотность водных растворов этилового спирта при 20
о
С