Метод проектов

1. Don massasini dastlabki qayta ishlash va saqlash 

texnologiyalari (

davomi

)

---

Don

va

don

mahsulotlarining

sifatli

saqlanishini

ta’minlash maqsadida

Respublikamiz

don

mahsulotlari

ishlab

chiqarish

korxonalarida

quyidagi

texnologik tadbirlar yо‘lga qо‘yilgan.

1. Don uyumini barcha turdagi aralashmalardan tozalash. Don qanchalik toza bо‘lsa

uning saqlanishi ham, ishlab chiqariladigan mahsulotning sifati ham shunchalik yuqori

bо‘ladi. Tozalik don sifatini belgilovchi asosiy kо‘rsatkichlardan biridir. Donni tozalash

uchun don korxonalarida turli hajmli va ishlab chiqarish quvvatiga ega bо‘lgan don

tozalovchi uskunalardan foydalaniladi.

2. Donni quritish. Don quritishda namlik shunda kо‘rsatgichga olib kelinadiki, bu

namlikda don uzoq va sifatli saqlanishi lozim. Kuritish uchun korxonalar maxsus

quritish uskunalari bilan ta’minlanadi.

3. Sovutish rejimlarini qо‘llash. Don va don mahsulotlarining sifatli saqlanishi kо‘p

jihatdan

havo

rejimiga

bog‘liq. Mahsulot saqlanadigan inshootlar tabiiy

shamollatilishi, ventilyatsiya yordamida sovutilishi mumkin.

4.

Mahsulotlarni

zararli

mikroorganizm

va

zararkunanda

hasharot

hamda

kemiruvchilardan himoyalash. Bu jarayon ancha murakkab hisoblanadi. Mahsulotlarni

bu ta’sirlardan himoyalash uchun inshootlar dezinfeksiya qilinadi,kimyoviy preparatlar

qо‘llaniladi.