Mehmonxona servisi sifat ko’rsatgichi va uni aniqlash

	Mundarija
	Kirish.....................................................................................................	2
1.	Mehmonxona xizmatlarining turlari...................................................	3
2.	Servis sifatini boshqarishning asosiy funktsiyalari................................	8
3.	Mehmonxona servisi sifat ko’rsatgichi va uni aniqlash.........................	14
4.	“Registon Plaza” mehmonxonasi servisi tahlili ...................................	23
5.	Mehmonxonalar servisini takomillashtirish istiqbollari.........................	28
	Xulosa..............................................................................................	39
	Foydalanilgan adabiyotlar.............................................................	41

Kirish
Mehmonxona biznesi mehmonlarga nomoddiy xizmatlar ko'rsatishni ta'minlaydigan alohida sohadir. Mehmonxona biznesi mintaqa bilan uzviy bog'liq. Zamonaviy mehmonxonaning maqbul ishlashi ko'rsatiladigan xizmatlar sonini ko'paytirmasdan mumkin emas, chunki rivojlanish, albatta, xarajatlarning oshishiga, xizmat ko'rsatish sifatini oshirish zarurligiga olib keladi.Mehmonxonalarning asosiy mahsuloti.
Har bir mehmonxonaning to'g'ridan-to'g'ri maqsadi mijozlarni munosib shinam xonalarda joylashtirishdir. Bu mehmonxonaning asosiy mahsulotidir. Xizmatni yaratish uchun mijozning mehmonxona xodimlari bilan o'zaro aloqasi zarur. Xizmat nomoddiydir, chunki u mehmonlarning qat'iy belgilangan muddatda yashash ehtiyojlarini qondirish uchun kerak. Ya'ni, turar-joyning vaqt oralig'i, shuningdek, mehmonxona xonasida joylashuvni yakunlash hujjatlashtirilgan. Shuning uchun har bir mehmonxona mijozga mehmonxona cheklari shakllarini ko'rsatishga tayyor bo'lishi kerak. Mehmonxonada mavjud bo'lgan nazorat-kassa mashinalarida cheklar amalga oshiriladi. Bu ish safarida turar joyning eng yaxshi tasdig'idir.
Mehmonxona biznesining rentabelligiga mavsumiylik bevosita ta'sir qiladi. Mijozlarga xizmat ko'rsatish sifati o'zgarishi mumkin. Biroq, mehmonxona rahbariyatiga sifatning izchilligini kuzatish tavsiya etiladi, chunki norozi mehmonlar do'stlari, hamkasblari va qarindoshlariga salbiy taassurotlarni tarqatishdan xursand. mavsumdan qat'i nazar, ish safari davomida bu erda qoladigan mehmonlar soni o'zgarmaydi. Mehmonxona xodimlari mijozning xonada qolish vaqtini belgilashlari shart. Ish safari tugagandan so'ng, sayohat nafaqalarini keyingi hisoblash uchun shaxsga sayohat nafaqalari uchun hisobot hujjatlari kerak bo'ladi. Professional sayohat paytida boshqa joyda yashayotgan odam sayohat pulini qayerdan sotib olishni o'ylaydi. Moskvada cheklarni sotish bo'yicha takliflar mavjud.