Медицинское информационное агентство

2. Напишите формулу пептида и выполните задания
Вал — Асп — Сер — Ала — Про — Глу — Лиз
а) определите суммарный заряд пептида при рН = 7;
б) укажите, как изменяется заряд этого пептида при рН < 7, рН > 7;
в) определите какая среда (> 7 или < 7) соответствует изоэлектрической точ-
ке этого пептида;
г) дайте определение изоэлектрической точки белка и укажите, какими 
свойствами обладает пептид в изоэлектрическом состоянии.
3. Заполните таблицу
Структура белка
Название структуры
Понятие
Связи, участвующие 
в формировании структуры
Первичная
Вторичная
Третичная
Четвертичная

---

32
Биологическая химия
Тестовые задания
1. Установите соответствие
Аминокислоты
Характер радикала
А. Три.
Б. Арг.
В. Глн.
Г. Асп.
Д. Глу.
1. Гидрофильный катионный.
2. Гидрофильный незаряженный.
3. Гидрофобный.
2. Установите соответствие
Пептиды
Характеристика
А. Фен — Арг — Лей — Лиз
Б. Иле — Гли — Про — Три
В. Про — Глн — Вал — Ала
Г. Глн — Фен — Асп — Цис
Д. Цис — Тир — Сер — Глн
1. Содержит все гидрофобные радикалы.
2. Изоэлектрическая точка лежит при рН < 7.
3. Радикал С-концевой аминокислоты заря-
жен положительно при рН = 7.
3. Выберите правильный ответ
Заряд глутаминовой кислоты при рН >> 7:
А. +1.
Б. 0.
В. –1.
Г. +2.
Д. –2.
4. Выберите правильный ответ
Три аминокислоты, имеющие положительно заряженные радикалы:
А. Три, Тир, Гис.
Б. Лиз, Гис, Арг.
В. Три, Лиз, Арг.
Г. Лиз, Арг, Глн.
Д. Лиз, Гис, Фен.
5. Выберите правильный ответ
Ионные связи могут образоваться между радикалами аминокислот:
А. Ала, Фен.
Б. Цис, Сер.
В. Асп, Ала.
Г. Лиз, Асп.
Д. Сер, Лиз.

---

33