|
Химическая оценка плодов перспективных сортов и гибридов
F
1
перца сладкого (НИИГРР, 2019-2021 гг)
№
Название сортов
или гибридов
Содержание в плодах:
сухого вещества,
%
сахара,
%
аскорбиновой
кислоты, мг/100
I
II
I
II
I
II
Сорта
1.
Дар Ташкента, станд
.
6,1
8,0
3,3
4,5
126,0
167,9
2.
Ласточка
5,7
7,5
3,1
4,7
140,0
186,2
3.
Наргиза
5,5
6,9
4,1
5,7
133,3
182,1
4.
Заря Востока
5,9
7,5
4,0
5,2
131,7
173,2
5.
Сабо
5,8
7,1
3,8
5,3
129,9
171,0
6.
Шодлик
5,8
7,7
3,0
4,7
129,3
170,8
7.
Подарок Молдовы
5,3
7,9
3,6
5,1
106,6
169,7
8.
Тонг
5,0
6,3
3,9
4,8
127,7
165,0
9.
Зумрад
6,5
8,7
2,4
3,8
98,1
145,7
х
5,73
7,51
3,46
4,86
124,73
170,17
∑
51,57
67,59
31,14
43,74
1122,57
1531,53
Г и б р и д ы
F
1
10.
Жайхун
F
1
,
станд
.
4,6
6,1
3,8
4,6
125,4
168,0
11.
Жемини
F
1
6,9
9,3
4,7
6,0
160,3
220,5
12.
Абай
F
1
7,0
9,8
4,4
5,5
147,1
211,3
13.
Кадия
F
1
-
10,2
-
6,1
-
210,5
14.
Клаудио
F
1
7,5
8,8
4,5
5,6
151,2
208,1
15.
Клэйр
F
1
5,9
7,8
3,7
5,4
143,5
201,9
16.
Даллас
F
1
8,1
11,6
3,9
4,7
140,0
195,6
17.
Прокрафт
F
1
6,5
9,3
3,5
5,0
127,7
190,2
18.
Магно
F
1
7,7
10,9
3,5
4,8
134,6
184,0
19.
Атол
F
1
6,5
8,0
3,9
4,5
128,7
163,3
20.
Лотта
F
1
5,1
6,7
3,5
4,1
117,0
159,9
х
6,58
8,95
3,94
5,11
137,55
192,11
∑
65,80
98,45
39,40
56,21
1375,5
2113,21
Примечание:
I- техническая спелость; II- биологическая спелость.
Maxsus son [2]. 2022
44
O‘ZBEKISTON QISHLOQ VA SUV XO‘JALIGI
Таким образом, изучение биохимического состава
плодов перспективных сортов и гибридов перца сладкого
показало, что гибриды F
1
значительно превосходят сорта
по содержанию аскорбиновой кислоты, сухого вещества и
сахаров. Наилучшими по биохимическому составу плодов
оказались сорта «Ласточка», «Наргиза», «Заря Востока»,
«Сабо», а из гибридов F
1
: «Жемини», «Абай», «Кадия»,
«Клаудио» и «Клэйр».
Тўлқин ХОЛМУМИНОВ,
ст.науч.сотр., к.с.х.н.,
Научно-исследовательский институт
овощебахчевых культур и картофеля.
ЛИТЕРАТУРА
1. Пышная О.Н. Научное обоснование системы методов селекции и семеноводства перца сладкого и острого для
Средней полосы России. Дисс… доктора с.-х. наук. М., 2005.- С. 131-137.
2. Максютина Н.П., Комисаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства. // Киев, 1985.-
С. 115-120.
3. Выродова А.П., Жужжа Е.Д. Селекция томата на повышенное содержание пигментов. // Приоритетные направления
в селекции и семеноводстве с.-х. растений в 21 веке: Мат. меж. науч.-практ. конф.- М., 2003.- С. 525-527.
4. Степанян Э.К. Содержание аскорбиновой кислоты и её производных в свежих, замороженных и консервированных
плодах перца. // Изв. с.-х. наук. 1969, № 2.- С. 93-98.
5. Шрайбман А.Й., Гойхман Ф.Н. Болгарский перец как источник получения витамина С. // Сб. Всесоюз. конф. по
витаминам. М., АН СССР, 1940.- С. 19-23.
6. Веселинов Е., Еленков Е., Караиванов В. и др. Пипер. // Земиздат. София. 1984. -143 с.
7. Филов А.И. Перцы и баклажаны. // М.-Л.: Сельхозиздат. 1956.- 367 с.
8. Бутчевич С.Т. Витамины в сладком перце. // Тр. МолдНИИОЗиО, 1965, Т. 7, Вып. 1.- С. 55-64.
9. Буткевич С.Т., Харькова А.П. Химический состав плодов некоторых сортов перца сладкого. // Тр. МолдНИИОЗиО,
1970, Т.11, Вып. 1.- С.136-141.
УЎТ: 633.631-527
O‘SIMLIKSHUNOSLIK
СИВЕРС АСТРАГАЛИ (
лат. Astragalus sieversianus
)
УРУҒЛАРИНИНГ УНУВЧАНЛИГИНИ ОШИРИШ
ИМКОНИЯТЛАРИ
Аннотация.
Мақолада қимматли озуқавий хусусиятга эга бўлган Сиверс астрагали (лат. Astragalus
sieversianus) уруғларининг қаттиқлигини юмшатиш ва унувчанлигини оширишда импакциялаш ҳамда бентонит
кукуни эритмаси билан қобиқлашнинг афзаллиги баён қилинган.
Аннотация.
В статье описано преимущество воздействия и обработки раствором бентонитового порошка
в размягчении твердости и повышении всхожести семян астрагала Сиверса (лат. Astragalus sieversianus), об-
ладающих ценными питательными свойствами.
Annotation:
The article describes the advantage of exposure and treatment with a solution of bentonite powder in
softening the hardness and increasing the germination of Astragalus Sievers (лат. Astragalus sieversianus) seeds, which
have valuable nutritional properties.
Республикамизда чорвачиликда фойдаланилаётган та-
биий яйловларнинг энг йирик улуши қурғоқчил минтақалар
(чўл, адирлар) зиммасига тўғри келади. Республикамизда
табиий яйловларнинг ҳосилдорлиги паст бўлиб, ўртача 3-4
ц/га ташкил этади. Бундан ташқари, юртимизнинг табиий яй-
ловларидаги ўсимликларнинг айрим турлари чорва моллари
томонидан хуш кўриб ейилмайди ёки ўсимликлар тиканлар
билан қопланган бўлади. Табиий яйловларда йил давомида
чорва молларининг тартибсиз боқилиши, бута ва яримбута
ўсимликларидан хўжалик эҳтиёжлари учун аёвсиз фойда-
ланаётганлиги ҳамда турли хил техноген омиллар сабабли
яйловлар инқирози йилдан-йилга кучаймоқда.
Ушбу ҳолатлар аҳоли зич яшайдиган адир минтақасида,
айниқса, кучли намоён бўлмоқда. Бу эса адир яйловлари
шароитига мос, баҳорги ёғин-сочиндан фойдаланиб, ўзининг
қисқа вегетацияси давомида юқори ҳосил тўпловчи ўсимлик
турларини танлаш ва ишлаб чиқаришга жорий этишни тақозо
этади. Бундай ўсимликлар жумласига қурғоқчиликка чидамли
кўкат ва пичан ҳолида ҳам барча чорва моллари томонидан
хуш кўриб ейиладиган астрагаллар киради. Адир шароитида
маданий яйловлар ва пичанзорлар ташкил этишда Сиверс
астрагали ўсимлиги самарали ҳисобланади.
Астрагаллар - Бурчоқдошлар (Дуккакдошлар) оиласига
мансуб бута, яримбута, кўп ва бир йиллик ўтлар бўлиб,
тўйимли ем-хашак, техник ҳамда доривор ўсимликлар
ҳисобланади. Ер юзида астрагалларнинг 2400 дан ортиқ
тури маълум. Марказий Осиёда ўсувчи астрагалларнинг
600 та туридан 350 таси ушбу ҳудуд учун эндемикдир.
Ўзбекистонда астрагалларнинг 254 тури ўсади. Шулардан
14 таси Ўзбекистоннинг Қизил Китобига киритилган. Нурота
флорасида астрагаллар 42 турдан иборат бўлиб, шулардан
4 таси эндемик ҳисобланади.
Do'stlaringiz bilan baham: |
