Maxmudov umidjon maxmud o’G’li “achitqi zamburug’larini o’stirish uchun oziqa muhitlarini tanlash”

O ’ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
SAMARQAND DAVLAT UNIVERSITETI
Biologiya fakulteti
Genetika va biotexnologiya kafedrasi


MAXMUDOV UMIDJON MAXMUD O’G’LI
“ACHITQI ZAMBURUG’LARINI O’STIRISH UCHUN OZIQA MUHITLARINI TANLASH”

5A140104 – Biotexnologiya mutaxassisligi bo’yicha

MAGISTRLIK DISSERTATSIYASI

Ish ko’rib chiqildi va himoyaga tavsiya “___”__________ 2020-yil.

etildi. Genetika va biotexnologiya
kafedrasi mudiri:_____________ Ilmiy rahbar: _______________ dots. G.A.Dushanova dots. G. A. Dushanova
Bayonnoma №____


YaDAK raisi: _______________
Samarqand-2020
MUNDARIJA
Kirish……………………………………………………………………………3
I. ADABIYOTLAR SHARHI…………………………………..….………….8
1.1. Saccharomyceas cerevisiae zamburug’ining biologiyasi va morfologiyasi..8
1.2. Saccharomyces cerevisiae zamburug’ida moddalar almashinuvining o’ziga xos xususiyatlariva sanoat miqyosida o’stirish usullari………………………..16
1.3. Ildizmevali va tugunakli qishloq xo’jalik ekinlarining biokimyoviy tasnifi…………………………………………………………………………...25
1.4. Saccharomyces cerevisiae ni o’stirishda glukoza manbalaridan foydalanish…………………………………………………………………….39
II. TADQIQOT SHAROITI, OBYEKTLARI VA USULLAR
2.1. Tadqiqot sharoiti………………………………...…….…………………..44
2.2. Tadqiqot obyektlari………………………………………………………..44
2.3. Tadqiqot usullari……………………………...…………….……………..44
2.3.1. Kraxmalni gidrolizlash uslubi …………………………………………47
2.3.2. Saxaroza miqdorini aniqlash.……………………………………………49
2.4. Olingan natijalarni statistik qayta ishlash……………………………....55
III. TADQIQOT NATIJALARI VA UNING TAHLILI
3.1. Boshlang’ich non mahsulotlari tayyorlanadigan hududlarda mahalliy usulda tayyorlangan achitqilarni o’stirish.…………………………….…………….56
3.2. Saccharomyces cerevisiae ni optimal ozuqa muhitida o’stirish …………62