Mavzu: Tomat sharbati va sous tayyorlash texnologiyasi


Sharbatni deaeratsiyalash



Download 0,82 Mb.
bet7/23
Sana11.11.2020
Hajmi0,82 Mb.
#51970
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   23
Bog'liq
Qxmt TOMAT SHARBATLARI VA SOUS TURLARI — JANUARY 14 — копия

Sharbatni deaeratsiyalash.

  • Sharbatni deaeratsiyalash.
  • Chuqur vakuum ostida deaeratsiyalangan mahsulot tarkibida С vitamini saqlanib qoladi. Mahsulotni qadoqlashdan ilgari isitish natijasida ham shu kabi samaraga erishiladi. Shuning uchun ko‘plab zavodlarda tomat sharbati mexanik usulda deaeratsiyalanmaydi.
  • Sharbatni qadoqlash. Tomat sharbati issiq holatda uch litrli bankalarga, boshqa turdagi shisha idishlarga, temir bankalarga qadoqlanadi. Mahsulot solingan tara germetik tarzda berkitiladi. Tomat sharbatini saqlash vaqtida С vitamini yo‘qolmasligi uchun bankada qolgan bo‘shliqdan havo chiqariladi. Bu vakuum-qadoq- lagich va vakuum-berkitgichlar mashinalar yordamida amalga oshiriladi.
  • Mahsuiotning kimyoviy moddalariga yorug‘lik nurlari ta’sir etmasligi uchun tomat sharbati to‘q rangli shishadan tayyorlangan bankalarga qadoqlanadi.

Download 0,82 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   23




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish