Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

 

 

 

---

 

16 

 

KURS ISHI UCHUN MAVZULAR: 

 

1.  Xomashyoga issiqlik ishlov berish. Meva va sabzavot konservalari. 

2.  Konsentrlangan tomat mahsulotlari texnologiyasi.

 

3.  Shakar qo`shib tayyorlangan meva konservalari

 

4.  Sut va sut mahsulotlari.  Sut mahsulotlari texnologiyasi.

 

5.  Bolalar suti mahsulotlari, ularning assortimentlari, ishlab chiqarish texnologiyasi.

 

6.  Quyultirilgan sut konservalari assortmenti, ishlab chiqarish texnologiyasi, liniyasi. 

 

7.  Sabzavot gazak konservalari texnologiyasi va liniyasi. 

8.  Kolbasa mahsulotlari texnologiyasi. Dudlangan va yarim dudlangan mahsulotlari ishlab 

chiqarish, assortimenti, texnologiyasi.

 

9.   Go‘sht konservalari.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

17