Mavzu: Oziq-ovqat mahsulotining sifati va sifatni boshqarish sistemasi

Mahsulot sifatiga bevosita ta’sir kiluvchi omillar	Sifatga
Rag’batlantiruvchi omillar
Xom-ashyo, materiallar, mahsulot konstruktsiyasi, texnologik jarayonlar sifati	ta’sir etuvchi omillar	Ishlab chiqarishning va ijtimoiy va iqtisodiy muvofiqliqligi va samaradorligi. Moddiy manfaatdorlik va b.

Sifatning saqlanishini ta’minlovchi omillar

o’rash, joylash, saqlash shartlari, tashish, sotish, ekspluatatsiya qilish

1.8.-rasm. Mahsulotni tayyorlashning umumiy sxemasi.

Ehtiyoj yiliga olmadi




Tarkibiy (yaqin) xisob- kitoblar

Маҳсулотнинг модели ва эскизи




Konstruktsiya modellari

Konstruktsiya hisobi
matematik xisob statistik loyixalashtirish takribiy xisob-kitoblar tajriba o’tkazish
oldingi tajriba
bazis tekshirish natijalari
EVM natijalarini optimallashtirish



Mahsulot ehtiyojga muvofiqmi
2-rasm. Loyihalashtirish jarayonining sxemasi.
Mahsulotni tayyorlash GOST 15.001 «tayyorlash sistemasi va mahsulotlarini ishlab chiqarishga qo’yish» bilan muvofiq holda quyidagilarni ko’zda tutadi:

• 
  texnik vazifalarni tayyorlash;
  
• 
  texnik va normativ hujjatlarni tayyorlash;
  
• 
  mahsulot namunalarini sinash va tayyorlash;
  
• 
  tayyorlash natijalarini qabul qilish.
  

Texnik vazifa (TV) mahsulot tayyorlash uchun boshlang’ich asosiy hujjat bo’lib hisoblanadi. Unda mahsulotga texnik – iqtisodiy talablar, kaytarish tartibi va tayyorlash natijalarini kabul kilish ko’rib o’tiladi.
TV talablariga standartga ziddiyatda bo’lgan qo’shimchalarga yo’l qo’yilmaydi. TV o’z-o’zidan bo’lajak mahsulotning texnik darajasini garovga qo’yadi. Mahsulotning muhim turlarini tayyorlashda TV sifat ko’rsatkichini, muvofiq perspektiv darajani, ya’ni sifat darajasini, dunyo bozoridagi eng yaxshi analogik sifatni aniklashi kerak. Berilgan ma’lumotlarga ko’ra "sifat zahirasi" mahsulotni ishlab chiqarishga chiqish vaqtigacha uni muvofiq eng yaxshi yo’l bilan bir necha yil o’rin egallab turishini ta’minlash bilan, mahsulotni o’rganishga imkon beradi.
Etalon - namun asosida ishlab chiqarilgan mahsulotni ishlab chiqarishga qo’yish, ishlab chiqarish va saqlashda tasviriy-estetik ko’rsatkichlari bo’yicha ishlab chiqaruvchida mahsulot yoki tovarlar partiyasining sifatiga da’vo va reklamatsiyalarning oldini olish maqsadida taqqoslash uchun saqlanadi.
Aktning tasdiqlanishi qabul qilish komissiyasining tasdiqlagan qarorini tayyorlash tamomlanganligini, TV harakati to’htatilganligini va mahsulotni ishlab chiqarishga ruxsat berilganligini bildriradi.
Oluvchi korxona mahsulotlar partiyasi tarkibida etalon – namuna nusxasini kirish nazoratini amalga oshirish uchun berilishini talab qilishi mumkin.
Nusxa yorlig’i tasviriy – texnik kengash yoki boshqa shaxs tomonidan etalon nusxa muvofiqligi haqida yozma holatda tasdiqlangan bo’lishi kerak.
1.9- rasmda loyixalash sohasidagi mutaxassislarning ishini tushunish uchun kalit vazifasini bajaruvchi, mahsulotlarni loyixalash jarayoni sxemasi misol sifatida keltirilgan.