Mavzu: Oqsillarni o’rganishda foydalaniladigan fizik va kimyoviy usullar

OqsilQalin matnni ajratib olish, ulardagi aminokislota qoldiklarini aniqlashda kimyo va molekulyar biol. fanlarining usullaridan (dializ, gelfiltratsiya, elektroforez, xromatografiya, sekve-natsiya va boshqalar) foydalaniladi.

Oqsillar tuzilishi, funksiyasi va muxandisligi faning axamiyati va vazifalari. Oqsillar kimyosining rivojlanish tarixi va asosiy yo‘nalishlari. Oqsillaming biopolimerlar sifatida tasavvur qilinishi. Oqsillar xaqida umumiy tushunchalar. Oqsillaming klassifikatsiyasi prin sip lari, ulaming xilma-xilligi. Oqsillar tarkibidagi ularga xos bo‘lmagan komponentlar, metalloproteidlar, xromoproteidlar, glikoproteid va boshqalar. Oqsil molekulasining tashkiliy tuzilish darajalari.

Aminokislotalaming klassiflkatsiyasi, tuzilishi va fizik-kimyoviy xususiyatlari. Optik izomeriya. Aminokislotalar yonbosh radikallarining oqsil molekulasi tarkibidagi fizik-kimyoviy xususiyatlari. Aminokislotalar va oqsillami aniqlashning biokimyoviy usullari. Oqsillami biologik ob’ektlardan tozalash va ajratib olish prinsiplari. Oqsil molekulasini individual xoldagi xolatini aniqlash yo‘llari. Oqsillaming mikrogeterogenligi

Oqsillar tuzilishini tadqiqot qilish usullari

Oqsillaming aminokislota tarkibi va birlamchi tuzilishini aniqlash usullari. Oqsillamining mass-spektrometriyasi, uning prinsiplari. Oqsil namunasini massspektrometriya usulida anliz qilishga tayyorlash yo‘llari. Aminokislotalar funksional guruhlari modifikatsiyasi reaksiyalari. Polipeptid zanjirini spetsifik va nospetsifik fragmentlarga ajratishning kimyoviy va fermentativ usullari. Oqsil molkulasini parchalaganda xosil bo‘lgan peptidlami ajratish usullari. Oqsillar va peptidlaming N-oxirgi aminokislota qoldig‘ini aniqlash yo‘llari. Senger metodi. S-oxirgi aminokislota qoldig‘ini va aminokislotalar ketma-ketltgtni aniqlash. Edman usuli yordamida oqsillami sekvenirlash, ya’ni ketma-ketligini aniqlash.Oqsil molekulasi tarkibidagi disulfid bog‘larini lokalizatsiyasi. Peptid kartalari. Molekululyar komplekslami tadqiqot qilish usullari. Proteomika metodlari va vazifalari.