Mavzu: Aminokislotalar olinishi va xossalari



Download 0,74 Mb.
bet1/4
Sana16.03.2022
Hajmi0,74 Mb.
#498423
  1   2   3   4
Bog'liq
aminokislota

Mavzu: Aminokislotalar olinishi va xossalari.

  • Mavzu: Aminokislotalar olinishi va xossalari.

Reja:

  • 1-Aminokislotalar haqida tushuncha.
  • 2-Aminokislotalarning turlar.
  • 3-Aminokislotalarning nomlanishi
  • 4-Aminokislotalarni fizik kimyoviy xossalari va olinish.
  • 5-Aminokislotalarning ishlatilishi, biologik ahamiyati.

Aminokislotalar haqida tushuncha

  • Aminokislotalar tabiatda hayvon va o’simlik organizmidagi oqsillarning asosiy tarkibini tashkil etadi va shuning uchun oqsillarni kislotali muhitda gidrolizlab olinadi. Oqsillarning asosiy manbalari go’sht, teri, jelatina, jun, soch tolasi, kazein va boshqalar hisoblanadi. Shu bilan birga, aminokislotalar sof va peptidlar holida ham uchraydi. Avvalo shuni ta'kidlash lozimki, oddiy oqsillar ikki aminokislotalarning bir-biri bilan pеptid bog’lari orqali birikkan polimеrlari hisoblanadi.Aminokislotalar hayot jarayonini asosiy elemenlaridan hisoblangan oqsillarni tashkil etadi. Oqsillar tarkibida asosan 20 xil aminokislotalar bor. Aminokislotalar molekulalarida bir vaqtning o‘zida qarama–qarshi kimyoviy xossaga ega bo‘lgan ikkita funksional gruppa tutadi. Aminogruppa asos xossaga ega bo‘lsa, karboksigruppa kislotali xossaga ega. Bu ikki gruppa molekulada ichki tuz (bipolyar ion) hosil qiladi: NH2–R–COOH  NH3–RCOO–
  • Aminokislotalar quyidagi umumiy formulaga ega:
  • CnH2n(NH2)(COOH) R--- CH--- COOH

    NH2


Amino kislotalarning turlari
Aminokislotalarda ikkita funksional gruppa: aminogruppa - NH2 va karboksil - COOH gruppalari bo’ladi. Aminogruppani joylashgan o’ringa qarab , ,  va boshqa aminokislotalar bo’lishi mumkin.Agarda amino gruppa eng oxirgi uglerodda bo’lsa, uni ”” amino kislota deyladi,
Masalan:
H2N-CH2-COOH - - aminosirkakislota (glisin, glikokol)
CH3-CH(NH2)-COOH - 2-aminopropan kislota ( -aminopropion kislota, alanin)
H2N-CH2-CH2-COOH - 3-aminopropan kislota ( -amino propion kislota)
HO-CH2-CH(NH2)-COOH - 2-amino-3-gidroksipropan kislota, (serin)
Aminokislotalar amino (–NH2) va karboksil (–COOH) guruhlarning soniga
qarab uchga bo‘linadi:
1) Tarkibida bitta amino va bitta karboksil guruh tutgan aminokislotalar

Download 0,74 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2   3   4




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish