Mavzu : Turizm industriyasi

Quyidagi nonushta turlari ajratib ko'rsatiladi:

• Kontinental (CB)- Evropa mehmonxonalarida eng keng tarqalgan nonushta turi. Mehmonlarga issiq ovqatsiz va cheklangan miqdordagi mahsulotlar bilan juda engil menyu taqdim etiladi. Ularning assortimenti mehmonxonaning yulduz turkumiga bog'liq. Nonushta ko'pincha o'z-o'ziga xizmat qiladi, har bir mehmon o'zi xohlagan ovqatni tanlaydi. Ertalabki ratsionga sariyog’ va murabbo, sharbat va kofe, yogurt va kruasan, yorma va mussli, pancake va pancake qo'shilgan bulka qo'shilishi mumkin. Go'sht va sutli taomlar kontinental nonushta uchun kengaytirilgan qo'shimcha hisoblanadi, ammo bu faqat istisno. Asosan, ushbu turdagi ertalabki ovqat qisqa muddatli to'yinganlik hissi beradi

• RO (Room only), EP (European Plan), BO (Bed оnly), AO (Accommodation only) — nonushtasiz variant.
• BB (Bed & breakfast) —Odatda bu nonushta bufetini anglatadi. Shved stoli. Ham sovuq, ham issiq ovqatlarni o'z ichiga oladi.

• Amerikacha nonushta (American breakfast AB). Ertalabki ovqatni yaxshi ko'radiganlar ushbu nonushta turini tanlashlari kerak. Bu yuqori kaloriyali ovqatlarning keng tanlovidir. Mehmonxna oshxonalarida mehmonlarga maydalangan tuxum, bekon, baliq, kolbasa, krep, pishloq, makkajo'xori va boshqa ko'plab yuqori kaloriyali ovqatlar taklif etiladi. Amerika nonushtasidagi eng yaxshi narsa uning zichligi

• Ingliz (EB). Ushbu turdagi oziq-ovqat yuqori kaloriya va engil menyu o'rtasidagi uyg'un kombinatsiyadir. An'anaviy ertalab ovqatlanish dietasi pishirilgan mahsulotlar, tushdi, murabbo, asal, konservalar, sut bilan jo'xori uni, kartoshka, kolbasa va pastırma pishirilgan tuxumdan iborat.