Yog`da eriydigan vitaminlar
Yog`da eriydigan vitaminlarga A, D, E, K vitaminlar kiradi.
A Vitamin(retinol). Bu vitamin baliq yog`idan ajratib olingan. Bu vitaminning asosiy manbalari tuxum, qaymoq, sariq yog`, buyrak, jigardir. O’simliklar tarkibida A vitaminni hosil qiluvchi provitamin hisoblangan karotin ko’p bo’ladi.
A vitaminning avitaminozida qorong`ilikda ko’rish qobiliyati yo’qotiladi. Bronxit, ichakda kolit kasalliklariga olib keladi.
A vitamin ko’zning to’r pardasini pigmenti (rodopsin)ni sintezida ishtirok etadi.
Odamning sutkali ehtiyoji o’rtacha 2,7 mg. dir.
Do'stlaringiz bilan baham: |