Maqsudov ilhomjon, joraev jomurod yangiboevich, amirov shavkat qo ziboevich

Parranda  go‘shtni  tozalash  va  ichini  yorish.  Parranda  go„shtini  tozalash 
og„iz  bo„shlig„ida  ivib  qolgan  qonni  tozalash,  oyoqlarini  yuvish  va  qog„oz  bilan 
boshini o„rashdan iborat. Texnik sharoitga qarab parranda go„shti ichidagi organlar 
chala  olingan  yoki  to„liq  olingan  holda  realizatsiya  qilinadi.  Ichini  chala  olganda 
faqat  ichaklari  chiqarib  olinadi.  Buning  uchun  orqa  chiqarish  teshigi  aylantirilib 
qorin  devori  kloakadan  3-4  sm  naridan  to„sh  suyagi  bo„ylab  uzunasiga  kesiladi, 
hosil  bo„lgan  kesikdan  ichaklar  chiqarib  olinadi.  Parrandalarning  ichi  to„liq 
olinganda  tanasining  qorin  devori  kloakagacha  kesiladi,  keyin  kloaka  atrofi 
aylanasiga kesilib, hosil bo„lgan kesikdan kloaka va butun ichki organlar (o„pka va 
buyraklardan  tashqari)  chiqarib  olinadi.  Jig„ildon  va  qizil  o„ngach  ham  ajratib 
olinadi.  Veterinariya-sanitariya  ko„rigidan  o„tkazilgunga  qadar,  chiqarilgan  ichki 
organlar  tana  bilan  tabiiy  birlashgan  holda  qoldirilib,  keyin  ajratib  olinadi.  Keyin 
go„shtga ko„rinish berish maqsadida qanotlari, boshi tananing yon qismiga oyoqlari 
to„sh suyagi qismiga yig„ishtiriladi. Shunday qilib, shakllantirilgan parranda go„shti 
sovutish  xonasiga  o„tkaziladi,  undan  keyin  toifalarga  qarab  navlarga  ajratiladi  va 
yashiklarga  joylanadi.  Sovutish  xonasiga  yuborishdan  oldin  ham  navlarga  ajratib 
yashiklarga joylash mumkin.