М о с к о в с к и й ботанический сад и и н сти ту т

25. К р у п н о п л о д н и к — M e g a c a r p a e a l a c i n i a t a DC.
В с т р е ч а е т с я в п о л у п у сты н н ы х и п усты н н ы х н и зо в ь я х рек 
В олги и У р а л а и д а л ь ш е В' С р ед н ей А зии, г д е есть д р у ги е
ви д ы эт о г о р о д а. Н е в ы с о к о е (20— 40 см) р астен и е с п р и ­
корн евы м и и стеб л евы м и л и стья м и . Ц в е то ч н ы й с т еб е л ь с 
м етел ьч аты м соцветием). Л е п е с т к и ф и о л е то в о -р о зо в ы е . П л о д — 
о т н о си тел ьн о круп н ы й п л о ск и й с т р у ч о к с ш ироки м к р ы л о м
по кр аю .
2»

---

Рис. 24. Катран из Средней А зи и —Crambe Kotschyana Boiss.

---

И м е е т т о л с т ы е со ч н ы е корн и , го д н ы е в пи щ у. П о а н а ­
ли зам В. В. Ф о ф о н о в а , в су х и х т о л ь к о что п л о д о н о си в ш и х
к л у б н я х о к а за л о с ь о к о л о 6 4 % у г л е в о д о в (крахм ала, сах ар а, 
д е к с тр и н о в ), 5.6®/
о
п ротеин а.
Рис. 25. Крупноплодник.
П и щ е в у ю ц е н н о с т ь и м ею т, в е р о я тн о , корн и и д р у ги х
наш их в и д о в к р у п н о п л о д н и к а.
В п о л у п у с ты н я х и п у ст ы н я х е с т ь в о о б щ е н ем ало р а с т е ­
ний ти п а кл у б н е- и корн ап лодов'. О н ек о то р ы х и м ею тся в 
о б щ ем д о в о л ь н о с к у д н ы е у к а за н и я на их п и щ ев у ю ц ен -
31

---

н о сть (кр о м е у п о м я н у т ы х зд е с ь , нап рим ер, д л я зо н ти ч н о го
F erula longifol'ia Fisch.), о д р у ги х в о п р о с о с т а е т с я н е в ы я с ­
ненны м.
IV. СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ
Н е п о о р е д с тв е н н о о к о л о с е б я р а п о л я х и с о р н ы х м естах 
л е г к о най ти д и к и е р астен и я, к о т о р ы е и м ею т и зв е с т н у ю д о ­
п о л н и тел ьн у ю или д а ж е с а м о с т о я т е л ь н у ю ц е н н о с т ь в п и щ е ­
вом отнош ен ии.
Б л а г о д а р я н е в о л ь н о м у о т б о р у при о ч и с т к е п о сев н о го
м атер и а ла с о р н о п о л ев ы е р ас тен и я по р а зм е р у св о и х п л о д о в
и сем ян ч асто п р и б л и ж а ю т с я к с о о т в е т с т в у ю щ и м к у л ь т у р ­
ным р астен и ям и к а к б ы в ы д в и г а ю т с е б я к а н д и д а т а м и д л я
к у л ь т у р ы . Ч е р е з стад и ю с о р н я к а на п о л я х п рощ л и , пови- 
д и м ом у, о в ес и гречи ха.
С о р н як с я д о в и т ы м и сем енам и — к у к о л ь — о д н о врем я 
к у л ь т и в и р о в а л с я д л я п ер ер аб о тк и е го с е м я н на спи рт.
З л а к и из р о д а щ ети н н и к а — S etania Р В и Set. viridis Р В
я в л я ю т с я сорн якам и в п о се в а х п роса и им ею т зер н а, с х о д ­
н ы е п о р азм ер ам и ф орм е с зерн ам и п роса. П о э т о м у этим 
видам) щ ет и н н и к а д аю т е щ е н а зв ан и е п р осян к и . З е р н а п р о ­
с я н о к м о гу т с л у ж и т ь и сточн и к ом п и щ и , нап рим ер для-, при ­
го т о в л е н и я каш и.
Н а Н и ж н е й В о л ге п е к у т в к у с н ы е п и роги с я го д а м и с о р ­
н ого р астен и я — п о зд н и к и , или ч ер н о го п ас л ен а — Solanum
nigrum L.
М ы д а л ь ш е к о с н е м с я п и щ е в о го зн а ч е н и я т а к и х о б ы к н о ­
венн ы х со р н ы х р астен и й , к а к о д у в а н ч и к , ц и к о р и й и л о п у х и .