асосланган. С апонинлар
холестерин билан бирикканда, биологик
фаоллигини йукотади.
С апонинлар фаол биологик бирикмадир. Таркибида сапонин
булган усимликлар порошогининг чанг'и бурун ва томокнинг шиллик
к а в а тл ар и н и кичиштириб, йуталтиради х а й д а аксиртиради. Улар
истеъмол килинганида ички секреция безларининг сукж лик а ж р а т и ш
вдбилияти кучаяди. Кон эритродитларини
эритиш (гемолиз килнш)
сапонинларнинг энг мухим ва узига хос хусусиятларидан биридир.
Шунинг учун сапонин эритмасини венага юбориш
м у м к и н
эмас. Акс
х,олда эритроцитларни эритиб юбориши мумкин (гемолитик З а х ар ).
Истеъмол килинган б аъзи сапонинлар кучли
з а х а р сифатида таъси р
килиши мумкин. З а х а р л и сапонинлар сапотоксинлар деб аталади.
САПОНИНЛАР ТАСНИФИ (К Л АССИ Ф И К АЦ И ЯСИ )
С апонинлар агликонларининг кимёвий тузилиш ига к а р а б икки
гурухга булинади.
1.
Сапогенинлари тритерпенларнинг унумлари булган (пента-
циклик ва тетрациклин б ири км алар) сапонинлар.
Тритерпен сапонинларни урган и ш да собик Иттифок, олимлари-
нинг хиссаси ж у д а каттадир. Уларнинг б а ж а р г а н иш лари натижаси-
да бир ка н ч а тритерпен гликозидлар агликонларининг кимёвий
тузилишини а н и к л а ш мумкин булади. М ас ал ан , а г а р д а 1960 йиллар-
да бутун дунё буйича 4 та тритерпен гликозид чукур урганилган
булса, 1982 йилга келиб бу р а к а м 200 га етди.-Бу
сохада куйидаги
олимларнинг уз
шогирдлари билан
б а ж а р г а н
илмий-тадкикот
иш лари анча салм оклидир ва эътиборга сазовордир: В. Г. Бухаров
шогирдлари билан E m p e tru m , D ian th u s, P a trin ia ; Н. К- Абубакиров
ва Е. С. Кондратенко шогирдлари билан Gypsophila, A canthophyllum ,
Vaccaria, G leditschia, Leontice, L adyginia; Г. В. Л азурь ев ск и й
ва В. Я. Чи рва
шогирдлари билан C lem atis, S a p in d u s, H elianthus,
C henopodium , S a p o n a r ia , X a n th o c era s, P h a se o lu s, C ucum is; Э. П. Ke-
мертелидзе ва Г. E. Д еконосидзе шогирдлари билан H e d e ra , F a tsia ,
C e p b a la ria ; Г. Б. Еляков ш огирдлари билан а р а л и я д о ш л а р
оиласи
турларининг тритерпен гликозидларини урган д ил ар ва уларнинг
тузилишини аниКладилар.
Уз тузилиши буйича тритерпен гликозидларнинг агликонлари
а-
ёки p -амирин, лупан, д а м а р а н , фриделин ва б о ш ка ти п л а р га киради.
Т аб и атд а купрок Э-амирин типига кирадиган пентациклик тритер'пен
сапонинлар учрайди. Ю корида айтиб утилган усимликлар тритерпен
сапонинларининг агликонлари — хедерагенин, гипсогенин, олеанол
ва эхиноцистов ки слоталар хам p -америн типига киради.
П ентациклик тритерин сапонинлар
асосида олеанан скелети
булиб, молекула тарк и б и да турли функционал (гидроксил, к а р б о к
сил, альдегид, лактон, карбонил ва б о ш к а ла р ) гурухлар учрайди.
А гар молекулада гидроксил гурух, битта булса, купинча у учинчи
номерли углерод атомига, карбоксил гурух хам битта булса, купинча
у 17- номерли углерод атомига ж ой л аш ади .
Колган функционал
378
гуру^лар турли сапонинлар молекуласида турли углерод атом ларига
бириккан вдлда учрайди.
Б а ъ з и тритерпен гликозидлар агликонларининг молекуласидаги
гидроксил гурувдга органик кислоталар б ирл аш иб м ураккаб эф ирл ар
вдсил вдлади.
М олекуласи тарк и б и да альдегид ёки м ураккаб эфир гурух,лари
б улган сапонинлар тургун бири км ал ар булмай, у л ар усимликлардан
а ж р а т и б олиниш ж а р а ё н и д а б а ъ зи у зг а р и ш л а р г а учраши мумкин,
Тритерпен сапонинларнинг сувдаги эритмаси
ак сар и ят кислотали
(кисман нейтрал) ш ароитга эга. ,
Тритерпен пентациклик сапонинларнинг агликони си ф ати да куп
у си м ли кларда учрайдиган олеанол, урсол, глицирретин (кизилмия
усимлигида учрайди) ки слоталар ва б о ш к а л а р , тритерпен тетра-
циклик сапонинларга ж еньш енда учрайдиган панаксодиол ва па-
наксотриоллар мисол була олади.
2.
Сапогенинлари циклопентанпергидрофенантреннинг унумлари
(стероид бири км ал ар) булган сапонинлар.
Стероид сапонинларнинг сувдаги эритмаси нейтрал реакдияли
булади.
Стероид сапонинлар та б и а т д а тритерпен
сапонинларга нисбатан
камрок т а р к а л г а н булсад а, улар купрок ва анча чукур урганилган.
Стероид сапонинларга мисол килиб ангиш вонагул усимлигининг
сапон и нл арид ан тигонин (сапогенини — тигогенин) ва дигитонин
(сапогенини — диги тоген и н), диоскорея усимлиги сапонинларидан
диосцин (сапогенини — диосгенин) ва б о ш к а л а р н и курсатиш мум
кин.
Do'stlaringiz bilan baham: