Liyofil kolloid eritmalarning barqarorligini yo'qotish

Liyofil kolloid eritmalarning barqarorligini yo'qotish elektrolitlar yoki dispersion muhit - erituvchi bilan bog'langan boshqa moddalar ta'sirida mitsellalarning desolvatsiyasi bilan bog'liq. Liyofil kolloid eritmalarni yo'q qilish uchun yetarli miqdorda elektrolitlar talab qilinadi, bu nafaqat erkin erituvchini, balki mitsellalarning solvat qobig'ining bog'langan erituvchisini ham jalb qilishi kerak.
Tuzlanish - barqarorlikni yo'qotish, mitsellalarning desolvatsiyasi natijasida liofil kolloid eritmalarni yo'q qilish. Bunday holda, sirt faol moddalar yoki IUDlar yoriqlar shaklida chiqariladi.
Barcha ionlar liofil kolloid tizimlarga, ularning zaryad belgisidan, shuningdek sirt faol moddalar yoki HMS dan assotsiatsiyalar sirt zaryadining belgisidan qat'i nazar, tuzlash ta'siriga ega. Tuzni chiqarib tashlash harakati bo'yicha, ya'ni. solvatlanish qobiliyati, ionlar liotropik qatorda joylashgan:

Ba'zi organik moddalar, masalan, etanol, aseton, sirt faol moddalar va IUD eritmalariga tuzlash ta'siriga ega.
Eritish
Solubilizatsiya - turli moddalar molekulalarining mitsellalari tuzilishiga kirib borish.
Eritish jarayoni ikki bosqichni o'z ichiga oladi: erigan moddaning molekulalarining (eruvchanligi) mitsel yuzasiga tarqalishi va bu moddaning mitselning tuzilishiga kirib borishi.
Misellalarning eruvchanlik qobiliyati bir qancha omillarga, jumladan ularning shakliga bog'liq. Masalan, silindrsimon mitsellalarda alkanlarning eruvchanligi sharsimonlarga qaraganda yuqori. To'g'ri mitselda qutbsiz moddalarning erishi uning ellipsoid shakldan silindrsimon shaklga o'tishi bilan cho'zilishiga olib keladi (37-rasm). Biroq silindrsimon mitsellalarda qutbli guruhga ega bo'lgan moddalarning (masalan, spirtlar) eruvchanligi, aksincha, pastroqdir. Misellalar ichida eruvchan moddalarning joylashishi ularning kimyoviy tabiatiga bog'liq. Toʻyingan uglevodorodlar toʻgʻri mitsellalar yadrosida toʻplangan boʻlib, bu yadroning suyuq nanodracha sifatidagi modelini tasdiqlaydi. Teskari mitsellalarda eriydigan suv ham ularning yadrosida to'planadi.
Polar moddalar (qisqa uglevodorod zanjiri bo'lgan spirtlar) to'g'ridan-to'g'ri mitsellalarda eritish paytida qobiq yaqinida o'rnatiladi. Uglevodorod radikali cho'zilganida, spirtlar mitsel yadrosiga o'tadi.
Amfifil molekulalar eruvchan bo'lishi mumkin, ularning qutblari mitsel yadrosining qutbliligiga yaqin. Eritish jarayoni o'z-o'zidan va teskari bo'lib, dispers tizimning barqarorligini buzmaydi.

Eritish metabolizm jarayonining bo'g'inlaridan biri bo'lgan odam va hayvon organizmlari hayotida muhim rol o'ynaydi. Eritma yog'larning organizm tomonidan assimilyatsiyasi jarayonida o't tuzlari bilan o'z-o'zidan emulsifikatsiya qilinishining asosida yotadi. Tirik hujayralarning birlashishi muhim bosqichlardan biri sifatida eritishni o'z ichiga oladi jarayon. Eritish farmatsevtik preparatlar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi, shuningdek, sirt faol moddalarning detarjen ta'sirida eng muhim omil hisoblanadi.
Sirt faol moddalarning detarjen ta'siri. Yuvish ta'siriga ega bo'lgan sirt faol moddalarga sintetik yuvish vositalarining (SMS) asosi bo'lgan sovun va turli xil sintetik sirt faol moddalar kiradi.
Odatda, ifloslantiruvchi zarralar suv bilan namlanmaydi, chunki ular hidrofobikdir, chunki ular tarkibida yog'lar yoki mineral moylar mavjud. Shuning uchun toza suvning yuvish ta'siri juda kichik. Uni sovunli eritmalar yoki SMS yordamida yaxshilash mumkin. Kontaminatsiyalangan sirt bilan aloqa qilganda, sirt faol moddalar molekulalari axloqsizlik zarralariga adsorbsiyalanadi, ularning hidrofobik hududlarini zarrachalar yuzasiga, gidrofob qismlarini esa suvga yo'naltiradi (38-rasm). Shu bilan birga, sirt faol moddalar molekulalari asta-sekin ifloslantiruvchi zarralar va tozalanadigan sirt orasiga kirib, ular bilan suv molekulalarini sudrab boradi. Natijada, sirtdan axloqsizlik zarralarini rad etadigan takoz effekti paydo bo'ladi. Aralashtirish, mexanik ta'sir va haroratning oshishi sirt faol moddalar eritmalarining yuvish ta'sirini oshiradi, chunki ular axloqsizlikni maydalash va ajratishga yordam beradi.
Suvli fazaga o'tgan alohida axloqsizlik zarralari sirt faol moddalar molekulalari tomonidan barqarorlashtirilgan emulsiya yoki suspenziya hosil qiladi. Ikkinchisi, dispers fazaning (axloqsizlik) zarralariga adsorbsiyalangan holda, ularning bir-biriga yopishib qolishiga va tozalanadigan sirtga joylashishiga yo'l qo'ymaydi. Zarrachalarni barqarorlashtirish SMS dan foydalanganda suv muhitida axloqsizlik ularning tarkibiga polielektrolitlarni, odatda fosfatlar va polifosfatlarni kiritish orqali erishiladi, ular emulsiyalangan yoki to'xtatilgan axloqsizlik zarralarida adsorbsiyalangan holda, xuddi shunday zaryadlarning paydo bo'lishi tufayli ularning barqarorligini oshiradi. zarrachalar yuzasiga va shu bilan SMS ning detarjen ta'sirini kuchaytiradi.

Tozalash uchun sirtdan suvli fazaga o'tgan neft ifloslantiruvchi moddalarni eng samarali barqarorlashtirish sirt faol mitsellalar tuzilishidagi ifloslantiruvchi yog'larni eritish orqali ta'minlanadi. Shuning uchun sirt faol moddalarning detarjen ta'siri CMC dan yuqori konsentratsiyalarda namoyon bo'ladi. Shunday qilib, sirt faol moddalar eritmalarining yuvish effekti nafaqat sirt faol moddalar molekulalarining difilligi va molekulalarning qutbliligi bilan bog'liq. suv, balki bu eritmalarda liyofil kolloid sistemaning mavjudligi.