Лекция №1 Аминокислоты. Пептиды. Белки. Биохимическая функция белков

99. Какую функцию выполняют белки?(Бер.12-13.)
1.Питательная, 2.Транспортная, 3.Защитная, 4.Фибриногенная, 5.Асорбционная, 6.Гемогенизационная, 7. Структурная, 8. Ионная, 9. Гельфильтрация, 10. Аффинная.
А)1,2,3,4,7*
Б)4,5,6,7
В)10,9,8,7
Г)1,2,5,8,9,10
1 10. В чем заключается защитная функция белка: 1.входит в иммунную систему, 2.учавствует в обмене кислорода, 3.стимулирует работу фибриногена, 4.гельфильтрация, 5.ионная, 6.аффинная.(Бер.13.)
А)1,2,3*
Б)4,5
В)4,2,3,1
Г)1,2,5,6
111. В чем заключается структурная функция белка?(Бер.13.)
1.Фосфолипиды, 2.специфичность, 3.гомогенизация, 4.электрофоретичность, 5.биомембраны, 6.эластин, 7. Креатинин, 8. Входит в состав коллагена
А)8,7,6,5,1*
Б)2,3,4,1
В)3,4,
Г)3,4,5,6,7,8
12. Чему равна ионная сила белка?(Бер.20.)
А)не определяется
Б)10,2
В)7,8
Г) М= ∑ С*V² *
13. Каким соединением можно разделить белок на фракции?(Бер20.)
А)этанолом*
Б)эфирами
В)бензином
Г) солями
14. В чем заключается метод Кона?(Бер.20.)
А)в замораживании белка
Б)способ высаливания белка
В)это вид хромотографии белка
Г)разделение белка на фракции*
15. На какие аминокислоты делится белок при фракции методом Кона?(Бер.20)
А) альбумин, глобулин, фибриноген*
Б) альфа и бета аминокислоты
В)нет такой фракции
Г)только высвобождаются белки
16. Что такое гемогенизация?(Бер17.)
А) восстановление аминокислот
Б) восстановление белка
В)разрушение белков
Г) разрушение клеточной структуры белка*
17. Что такое дезинтеграция белков?(Бер17.)
А) это метод разделения на аминокислоты
Б) это разделение на фракции
В) это высаливание белков
Г) это разделение белков на аминокислот способами замораживания и размораживания*